Śniadania Przepis na:
Słodkie bułeczki z malinami - przepis
Przepisów i artykułów: 160 Ocena: 3304
Dodano: 29.06.2012
Odsłon: 23665
Przepyszne drożdżówki, które zniewalają swoim nadzieniem :)
Składniki
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 2/3 szklanki cukru
- 1 ½ łyżki suchych drożdży
- 113 g masła, miękkiego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka skórki z cytryny
- ½ łyżeczki soli
- 4 1/2 szklanki mąki
- SKŁADNIKI NA NADZIENIE: 280 g świeżych lub mrożonych malin
- ½ szklanki cukru
- 1 łyżeczka mąki
- SKŁADNIKI NA LUKIER: 1 szklanka cukru pudru
- kilka kropel soku z cytryny
- 3 łyżki gorącej wody
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Do miseczki przesiewamy mąkę, dodajemy cukier, drożdże, sól, masło, 2 jajka, skórkę z cytryny oraz ciepłe mleko. Wszystko razem zagniatamy do momentu, aż ciasto nie będzie kleiło się do dłoni ( w razie potrzeby podsypać mąką ). Formujemy kulę i przekładamy do miski nakrywając ściereczką, stawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ok. 1-2 godz. Po wyrośnięciu ponownie zagniatamy ciasto i odrywamy 1/3 ciasta na spód. Wałkujemy i wkładamy do formy ( ja użyłam tortownicy o śr. 26 cm, ponieważ robiłam z połowy składników) tworząc bazę pod bułeczki. Resztę ciasta wałkujemy na kształt prostokąta o grubości ok. 2-3 cm. Maliny łączymy z cukrem oraz mąką. Wykładamy na ciasto i zwijamy jak roladę wzdłuż dłuższego boku. Ostrym nożem kroimy na 14 części. Bułeczki układamy na wcześniej wyłożonej ciastem blaszce w niedużych odstępach od siebie. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy na ok. godzinę do ponownego wyrośnięcia. Pieczemy w temp. 200 C przez ok. 20 – 25 min. do zbrązowienia skorki. Cukier puder rozpuszczamy w gorącej wodzie z sokiem cytrynowym, jeśli jest za mało gęsty wystarczy dosypać więcej cukru. Polewamy bułeczki powstałym lukrem. Smacznego.
-
ILOŚĆ: ok. 14 bułeczek
7578 odsłon
15
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ilovebakepl 29 czerwca 2012Zgłoś do usunięcia
7 bułeczek, ale ja robiłam z połowy porcji i w tortownicy o śr. 26 cm.4 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 29 czerwca 2012Zgłoś do usunięcia
Bułeczki wyglądają bardzo kusząco.Ile bułeczek mieści się w tortownicy i ile sztuk wychodzi?
4 Kto głosował? | Odpowiedz
rosse 29 czerwca 2012Zgłoś do usunięcia
Na pewno przepyszne:)już bym schrupała;)spróbuję na pewno:)5 Kto głosował? | Odpowiedz