Smaker

vege pieczeń marchewkowa

24.04.2017 Odsłon: 2713
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka

śniadanie, przekąska, na kanapki lub do sałatki. Coś vege wczesną wiosną kiedy czekamy na nowalijki. Alternatywa pasztetu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1916

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3873

60 min
32
smaker
smaker
Desery

Bułeczki dyniowe z czekoladą

Desery Bułeczki dyniowe z czekoladą

Bułeczki dyniowe z czekoladą to dość nieoczywiste połączenie. Do zrobienia ci...

Odsłon: 13425

30 min
14
guttgonia1
guttgonia1
Ciasta

Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

Ciasta Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

W internecie krąży mnóstwo przepisów na śliwkę w czekoladzie , ale ta jest n...

Odsłon: 3663

>60 min
8
agnes72
agnes72
Dania główne

Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Dania główne Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...

Odsłon: 468

15 min
1
basiliana
basiliana
Ciasta

Kruchy jabłecznik z budyniem

Ciasta Kruchy jabłecznik z budyniem

Kruche ciasto idealnie komponuje się z jabłkami i delikatnym budyniem.

Odsłon: 132596

>60 min
291
Śniadania
vege pieczeń marchewkowa
Autor:
DomowaPiwniczka
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • marchew - 2 szt
  • pietruszka - 1 szt i połówka bulwy selera
  • cebula - 1 szt
  • ciecierzyca gotowana - 1 szklanka
  • przyprawy (po 1/4 łyżeczki) : kumin, wędzona lub słodka papryka, sól, pieprz, zioła prowansalski, gałka muszkatołowa
  • Jajo kurze - 1 szt (lub siemię lniane)
  • por - 1 szt (biała część)
Sposób przygotowania:
1

Warzywa myję, obieram, kroję niedbale w mniejsze kawałki. Warzywa gotuję jak smak na zupę (który potem faktycznie wykorzystuję do zupy:). Aldente, czyli gotują się ok. 20 minut. Odkładam kilka kawałków marchewki na bok, będzie dekoracyjnym środkiem pieczeni. Do blendera wrzucam ugotowaną ciecierzycę, ugotowane warzywa, przyprawy (żeby rozdrobnić je na pył, głównie twarde ziarenka kuminu) i miksuję (pulsacyjnie, bo masa gęsta i mikser się grzeje) ...na średnich obrotach, bo lubię drobne grudki w pieczeni.

2

Do foremki keksówki (silikonowej, bo pomijam natłuszczanie i posypywanie) wykładam połowę masy. Robię wglębienie przez całą długość foremki - wgniatam łyżką. We wgłębienie układam kawałki ugotowanej marchewki (czasem zapomnę odłożyć na bok i wtedy nie ma dekoracji w środku pieczeni :) Przykrywam marchewkę resztą masy i wyrównuję powierzchnię wilgotną łyżką. Piekę 40 min w temp. 170 stopni góra- dół. Wyjmuję z foremki wystudzoną i schłodzoną pieczeń i posypuję czymś zielonym (ziołami z doniczki, szczypiorkiem, kiełkami, żerzuchą).

3

Wcinam samą lub z chrzanem, ajvarem, sosem z cukinii lub musztardowym. Grube plastry na sałacie z wczorajszego obiadu, zabieram jak przekąskę do pracy. Pychotka! Słoik do pracy https://smaker.pl/przepis-sloik-do-pracy-vege-pieczen-na-salacie-z-kielkami,125713,domowapiwniczka.html Ajvar: https://smaker.pl/przepis-ajvar-z-domowej-piwniczki,123880,domowapiwniczka.html Sałata z kiełkami: https://smaker.pl/polecane/dietetyczne-sa%C5%82atki-z-kie%C5%82kami-rzodkiewki Sos musztardowy :https://smaker.pl/przepis-1-minutowy-sos-musztardowy,125527,domowapiwniczka.html Ciecierzycę gotuję sama, namoczoną przez noc, przez ok. godzinę. Z 1/3 szklanki suchej masy mam 1 szklankę ugotowanej ciecierzycy.. Zwykle ugotowaną wykorzystuję do: 10-minutowa cieciorka w pomidorach (przepis DomowaPiwniczka https://smaker.pl/przepis-10-minutowa-cieciorka-w-pomidorach,123574,domowapiwniczka.html albo hummusu (przepis https://smaker.pl/przepis-sloik-do-pracy-hummus-z-kiszonym-ogorem,123589,domowapiwniczka.html