Smaker

Delikatny pasztet cielęcy

01.08.2009 Odsłon: 62
5.0 (5 oceny)
>60 min
3-4 os.
Twoje_Imperium
Twoje_Imperium

Sprawdzony przepis na "Delikatny pasztet cielęcy"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Dania główne

Lasagne z mięsem mielonym

Dania główne Lasagne z mięsem mielonym

Przepis na domową lasagne to idealny pomysł na domowy, smaczny obiad.

Odsłon: 1134

60 min
2
wałek
wałek
Zupy

Krupnik

Zupy Krupnik

Nasza ulubiona zupa, treściwa i sycąca. Dobra o każdej porze roku, a zimą szc...

Odsłon: 306

30 min
4
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Ciasto kakaowe z pianką serową

Ciasta Ciasto kakaowe z pianką serową

Delikatne ciasto z aksamitną pianką serową zachwyca od pierwszego kęsa.

Odsłon: 2602

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 527

>60 min
9
wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 6619

30 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Tort makowy z ananasem

Ciasta Tort makowy z ananasem

Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...

Odsłon: 1839

60 min
8
Wędliny
Delikatny pasztet cielęcy
Autor:
Twoje_Imperium
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 60 dag cielęciny
  • 20 dag boczku świeżego
  • 3 cebule
  • 20 dag pieczarek
  • 6-8 łyżek bułki tartej
  • 10 dag sera żółtego
  • 1/2 szklanki śmietany
  • natka pietruszki
  • 2 jajka
  • szklanka bulionu
  • ugotowana marchewka
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Pieczarki i cebulę oczyścić, posiekać. Cielęcinę i boczek drobno pokroić, podsmażyć z pieczarkami i cebulą, zalać rosołem i dusić pod przykryciem do miękkości.

2

Dodać bułkę i śmietanę, przestudzić, przepuścić przez maszynkę do mięsa. Masę wymieszać z jajkami i startym serem. Przyprawić. Część masy (ok. 1/3) połączyć z posiekaną natką pietruszki i drobno pokrojoną marchewką.

3

Tę masę rozsmarować na spodzie i brzegach (do wysokości około 1,5 cm) podłużnej formy, na niej rozsmarować masę podstawową. Przykryć folią, wstawić do większego naczynia z wrzącą wodą i gotować w piekarniku (225°C) około 50-70 minut.

4

Do masy mięsnej warto dodać nieco ziół, najlepiej świeżych, np. tymianku lub dwie, trzy łyżki kaparów z zalewy.

5

<strong>: ok. 110 minut.</strong>Źródło: Twoje Imperium