Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Pasztet cielęcy z pistacjami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 149
4
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 3847
4
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 275
3
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 455
6
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 149
4
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 3847
4
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 275
3
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 455
6
6
REKLAMA
Wędliny
Pasztet cielęcy z pistacjami
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 75 dag cielęciny bez kości
- 20 dag wątróbek drobiowych
- 10 dag tłustego boczku
- 1 czerstwa kajzerka
- 1/2 szkl. śmietanki 30-proc
- 3 surowe jajka
- 50 ml koniaku
- 10 dag pistacji 1 łyżka smalcu
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- gałka muszkatołowa
- sól
- mielony biały pieprz. Na marynatę: 1 duża marchewka
- 1 średnia pietruszka
- 3 łodygi selera naciowego
- 1 por (tylko biała część)
- 1 szkl. białego wytrawnego wina. Dodatkowo: tłuszcz i tarta bułka do przygotowania foremki
- sałata do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Warzywa na marynatę obierz, opłucz, pokrój na duże kawałki. Cielęcinę umyj, osusz, przełóż do miseczki. Mięso obłóż warzywami. Zalej winem. Przemieszaj. Miseczkę szczelnie przykryj folią i wstaw do lodówki. Mięso marynuj 2 dni.
2
Potem cielęcinę oczyścić z warzyw, szybko obsmaż ze wszystkich stron na mocno rozgrzanym smalcu. Dodaj boczek. Podlej wodą. Gotuj 2 godziny. Dołóż wątróbki i duś 5–8 minut.
3
Kajzerkę namocz w śmietance, dobrze odciśnij. Następnie trzykrotnie zmiel wraz z mięsem, boczkiem i wątróbkami. Dodaj jajka oraz koniak. Dołóż pistacje. Masę pasztetową przypraw do smaku tymiankiem, gałką muszkatołową oraz solą i białym pieprzem.
4
Formę posmaruj tłuszczem. Oprósz tartą bułką. Napełnij masą pasztetową. Piecz ok. 55 minut w temp. 180 st. Wystudź. Gotowy pasztet udekoruj sałatą.
5
Czas przygotowania: 220 minut (plus marynowanie mięsa).1 porcja: 200 kcal. Cena porcji: 2,75 złŹródło: Tina