Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Pasztet drobiowy w boczku"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 900
7
2
Dania główne
Gulasz z serc drobiowych
Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Węgierska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kurczak
- Podroby
- Przyprawy
- Czosnek
- Gulasze
Odsłon: 13
2
4
Przepis dnia
13
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 900
7
2
Dania główne
Gulasz z serc drobiowych
Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Węgierska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kurczak
- Podroby
- Przyprawy
- Czosnek
- Gulasze
Odsłon: 13
2
4
Przepis dnia
13
5
REKLAMA
Wędliny
Pasztet drobiowy w boczku
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ugotowanych udek z kurczaka
- 2 ugotowane marchewki
- 1 ugotowana pietruszka
- 1 mały kawałek ugotowanego selera
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 czerstwa bułka kajzerka
- 1 szklanka bulionu
- 40 dag wątróbek drobiowych
- 1 cebula
- 30 dag piersi z kurczaka
- 3 jajka
- 10 dag jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 15-20 plastrów wędzonego boczku
- olej do smażenia
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Pierś z kurczaka zmiel dwukrotnie w maszynce do mięsa. Dodaj 1 jajko oraz jogurt, wymieszaj. Dopraw solą oraz pieprzem. Bułkę zalej bulionem. Wątróbki oczyść i opłucz pod bieżącą wodą.
2
Cebulę obierz z łupin i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę, mieszając zeszklij. Następnie dodaj wątróbkę, smaż ok. 10 min. Przestudź.
3
Z udek kurczaka usuń kości. Mięso, warzywa, cebulę z wątróbką oraz odciśniętą z nadmiaru płynu bułkę zmiel dwukrotnie w maszynce. Dodaj 2 żółtka, gałkę muszkatołową oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszaj.
4
Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Na koniec dodaj pianę ubitą z białek, delikatnie wymieszaj.
5
Podłużną foremkę wyłóż plastrami wędzonego boczku, tak, by wystawały poza jej brzegi. Wyłóż połowę masy mięsnej, na to zmieloną pierś z kurczaka i przykryj pozostałą masą mięsną.
6
Wierzch wyrównaj łyżką i przykryj plasterkami boczku. Piecz 60 minut w temperaturze 180°C.
7
90 minut. Porcja: 210 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie