Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Pasztet rybny"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5490
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 986
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11946
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5112
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1417
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5490
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 986
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11946
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5112
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1417
5
REKLAMA
Wędliny
Pasztet rybny
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg filetów z ryby (np. dorsz
- sola
- pstrąg
- łosoś)
- 4 jajka
- 2 cebule
- 1 marchewka
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 cytryna
- 1 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 10 dag masła
- 100 ml śmietanki kremówki 30 proc
- 1 czerstwa bułka kajzerka
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżka oleju
- 1-2 łyżki bułki tartej
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Cytrynę wyszoruj pod bieżącą wodą, sparz wrzątkiem. Zetrzyj z niej skórkę i wyciśnij sok. Cebule oraz czosnek obierz z łupin, drobno posiekaj. Marchewkę obierz, umyj, pokrój w półtalarki.
2
Filety ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, oprósz solą oraz pieprzem, polej sokiem z cytryny. Na nich rozłóż plasterki marchewki oraz posiekaną cebulę i czosnek. Na wierzchu rozłóż pokrojone w wiórki masło.
3
Piecz 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperaturze 180°C potem wystudź.
4
Bułkę namocz w mleku. Rybę wraz z warzywami zmiel dwukrotnie w maszynce do mięsa. Przełóż do miski, dodaj żółtka, skórkę z cytryny, śmietankę, gałkę muszkatołową, odciśniętą z nadmiaru mleka kajzerkę i starannie wszystko wymieszaj.
5
Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę. Przełóż ją do masy i delikatnie wymieszaj, by piana nie opadła.
6
Keksówkę posmaruj olejem, wysp bułką tartą i wypełnij masą rybną. Piecz 60 min w temperaturze 160°C. Schłodź w lodówce. Podawaj z chrzanem lub sosem tatarskim.
7
100 minut. Porcja: 190 kilokalorii
8
Fot. 123Rf/Picsel (3)Źródło: Świat i Ludzie