Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczony schab w towarzystwie jabłek i czerwonej cebuli to klasyczna pozycja, która podbije serca wszystkich twoich domowników i gości. Potrawa sprawdzi się jako codzienny obiad, ale także jako elegancka przystawka czy ekskluzywne danie główne. Ekskluzywność tego schabu jest podkreślana dodatkowo przez podlanie białym winem i podsmażanie w oliwie aromatyzowanej czosnkiem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 100
5
Zupy
Zupa gulaszowa z polędwicą
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1829
5
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 214
4
Dania główne
Tortille z warzywami i serem halloumi
Przepis na pełnoziarniste tortille wypełnione warzywami, grillowanym serem ha...
Odsłon: 6317
14
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 100
5
Zupy
Zupa gulaszowa z polędwicą
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1829
5
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 214
4
Dania główne
Tortille z warzywami i serem halloumi
Przepis na pełnoziarniste tortille wypełnione warzywami, grillowanym serem ha...
Odsłon: 6317
14
REKLAMA
Wędliny
Pieczony schab
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 800 g schabu wieprzowego w kawałku
- 200 g masła
- 2 ząbki czosnku
- 3 jabłka
- 2 czerwone cebule
- 100 ml białego wina wytrawnego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1
Schab umyj i odetnij wszystkie błonki oraz ścięgna. Osusz papierowymi ręcznikami.
2
Natrzyj mięso solą i pieprzem.
3
W dużym żeliwnym garnku rozpuść łyżkę masła z oliwą. Dodaj zmiażdżony czosnek.
4
Włóż schab na gorący tłuszcz i zrumień go z każdej strony, obracając mięso drewnianymi łyżkami, uważając, by nie nakłuć powierzchni.
5
Wlej do garnka białe wino, a następnie dodaj obrane i pokrojone w plasterki jabłka oraz cebulę. Wymieszaj wszystko, a następnie garnek przykryj pokrywką. Gotuj całość przez ok. 25 minut, od czasu do czasu mieszając.
6
Zawartość garnka przełóż do naczynia żaroodpornego – schab w środku, a na bokach dodatki. Owiń całość folią aluminiową i wstaw do pieca nagrzanego do 120 st. Celsjusza na ok. 60 minut.
7
Na ostatnie 5 minut pieczenia zdejmij folię i zwiększ temperaturę do 180 st. Celsjusza, pozwalając mięsu się ładnie przyrumienić z wierzchu.
8
Pieczony schab podawaj na ciepło z dodatkiem ziemniaków lub kaszy. Świetnie będzie smakować też na zimno jako element deski wędlin.