Smaker
Dania jednogarnkowe

Pierogi z białym pasztetem wieprzowym.

05.11.2020 Odsłon: 781
5.0 (4 oceny)
30 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Co sądzicie o pierogach z pasztetem ? Moim zdaniem nie tylko mogą być z mięsem czy ruskie kombinacji jest wiele wystarczy tylko wyobraźnia. Nie zawsze człowieka stać na bogate jedzenie, za to wczoraj kupiłam tani pasztet biały wieprzowy i postanowiłam z niego zrobić pierogi, a że uwielbiam robić pierogi to dla mnie żadne wyzwanie. Tak naprawdę to wystarczą chęci i miłość do gotowania. Tak więc zamiast się rozpisywać podzielę się z wami na mięciutkie ciasto pierogowe oraz farsz na każdą kieszeń.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 25074

15 min
63
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6159

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Roladki z cukinii

Przekąski Roladki z cukinii

Aromatyczne i smaczne roladki na gorącą kolację lub drugie śniadanie do pracy.

Odsłon: 106

30 min
2
KORAL
KORAL
Desery

Ciasteczka pistacjowe

Desery Ciasteczka pistacjowe

Delikatnie chrupiące ciasteczka idealne do niedzielnej kawki.

Odsłon: 71

15 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 508

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 178

15 min
2
Wędliny
Pierogi z białym pasztetem wieprzowym.
Autor:
agnes72
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • składniki na ciasto pierogowe :
  • 5,5 szklanki mąki (szklanka poj.210 ml),
  • 1 łyżeczka soli,
  • 2 szklanki mocno ciepłej wody przegotowanej,
  • 4 łyżki oleju.
  • farsz z pasztetu :
  • 450 g cebuli,
  • 1,600 kg białego pasztetu (może być również pasztetowa z flaka),
  • 8 -10 łyżek oleju.
Sposób przygotowania:
1

Przygotować cebulę obrać ją i pokroić w drobną kostkę. Na patelnie wlać olej dodać pokrojoną cebulę i podsmażyć ja na rumiano. Następnie przygotować pasztet lub pasztetową pokroić w mniejsze kawałki dodać usmażona gorącą cebulę i dokładnie ugnieść widelcem do połączenia się pasztetu z cebulą tak aby była jednolita masa.

2

Jak już mamy przygotowany farsz do pierogów, wtedy przygotowujemy ciasto. Do miski wsypać mąkę, wsypać sól i wlać mocno ciepłą wodę przegotowaną, szybkim ruchem łyżki wymieszać całość aby mąka się nie sparzyła. Następnie dokładnie wyrobić ręką lub robotem jeśli ktoś posiada. Do wyrobionego ciasta wlać olej.

3

Gdy do wyrobionego ciasta wlejemy olej, wyrabiać tak długo aż ciasto wchłonie cały dodany olej ( ciasto jest bardzo mięciutkie i elastyczne ). Wyrobione ciasto pozostawić pod przykrytą ściereczką aby odpoczęło. Jak już ciasto odpoczęło tak około 5 - 10 minut wtedy przekroić je na dwie części.

4

Każdą z części położyć na stolnicy wysypanej mąką i rozwałkować na dowolną grubość ale nie za cienko, następnie za pomocą szklanki lub foremki wyciąć kółka. W między czasie robienia pierogów w garnku wstawić wodę lekko ją soląc. Jak już mamy wstawioną wodę przygotowywać pierogi, do ręki brać jedno z kółek lekko go rozciągnąć nałożyć solidną łyżeczkę farszu z pasztetu.

5

Jak już nałożony został farsz na kółko zaczynamy zlepiać od środka kółka przez całość. Gotowe zlepione pierogi ułożyć na stolnicy najlepiej wysypanej mąką lub ściereczce. Zlepiając pierogi musimy poczekać aż woda osolona się zagotuje.

6

Gdy mamy już pozlepiane z jednej części rozwałkowanego ciasta pierogi a woda się gotuję, wtedy do gotującej się wody wkładać pierogi ( ilość kto jaką chce ja wkładałam po 10 sztuk ). Od włożenia pierogów lekko zamieszać aby nie przykleiły się do dna garnka. Gdy wypłyną na wierzch zmniejszyć gaz i na wolnym ogniu pogotować jeszcze tak do 5 minut. Ugotowane pierogi wyciągać za pomocą łyżki cedzakowej aby pozbyć się nadmiaru wody, układać na talerzu.

7

Ugotowane pierogi podałam ze skwarkami usmażonymi ze słoniny. Można podać z czym kto ma ochotę. Pierogi wyszły bardzo mięciutkie i z tym farszem bardzo smaczne, farszu nie trzeba solić ponieważ pasztet sam w sobie jest wystarczająco słony. Polecam serdecznie każdemu kto uwielbia pierogi, może to tani obiad ale naprawdę bardzo smaczny.