Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Schab nadziewany pieczarkami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Zupy
Kartoflanka inaczej....
Szybka w wykonaniu, zdrowa zupa na każdą okazję. Smakuje wspaniale.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 156
4
4
4
Przepis dnia
8
Ostatnio komentowane przepisy
3
Zupy
Kartoflanka inaczej....
Szybka w wykonaniu, zdrowa zupa na każdą okazję. Smakuje wspaniale.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 156
4
4
4
Przepis dnia
8
REKLAMA
Wędliny
Schab nadziewany pieczarkami
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 i 1/2 kg schabu bez kości
- 20 dag pieczarek
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- sok wyciśnięty z jednej cytryny
- 1 łyżka musztardy sarepskiej
- 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
- suszona szałwia
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- sól
- mielony czarny pieprz
- olej do smażenia i do posmarowania mięsa
Sposób przygotowania:
1
Schab umyj, wytrzyj do sucha. Mięso rozetnij na duży płat. Lekko rozbij go tłuczkiem. Potem natrzyj solą oraz pieprzem. Posyp szałwią. Skrop połową soku z cytryny.
2
Przyprawiony schab odłóż w chłodne miejsce na 15 minut. W tym czasie pieczarki oczyść, najlepiej pocierając wilgotną ściereczką, pokrój w drobną kosteczkę, skrop pozostałym sokiem z cytryny. Natkę umyj, osusz, oderwij listki i drobno je posiekaj.
3
Na patelni mocno rozgrzej olej, wrzuć pieczarki i mieszając, smaż kilka minut bez przykrycia. Odstaw do wystudzenia, a następnie wymieszaj grzyby z bułką tartą, natką oraz jajkiem (jeśli lubisz, do nadzienia możesz dodać także 5–6 łyżek grubo startego żółtego sera). Przypraw na pikantnie solą oraz pieprzem.
4
Pieczarkowe nadzienie rozsmaruj na płacie mięsa. Całość ciasno zwiń. Obwiąż bawełnianą nitką, formując zgrabną pieczeń. Mięso posmaruj olejem. Ułóż w brytfance i wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. Piecz 55 minut.
5
Musztardę wymieszaj z 1 łyżką oleju oraz słodką papryką. Na 10 minut przed końcem pieczenia wierzch mięsa posmaruj przygotowaną mieszanką. Gotową pieczeń podaj z ziemniakami i sałatą z winegretem.Źródło: Tina