Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Schab w galarecie"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Mleczna kanapka (bez pieczenia)
Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...
Odsłon: 2720
17
1
3
Dania główne
Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem
Mi najbardziej smakowały te z kiełbasą.
- Grill
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Cukinia
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Kiełbasy
- Dla zdrowia
Odsłon: 195
7
smaki-katriny
Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję
Ciasta
Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję
Wspaniałe, delikatne mini serniczki z borówkami amerykańskimi i bezą. Są łat...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Ser
- Ciasta
- Babeczki
- Serniki
Odsłon: 233
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Mleczna kanapka (bez pieczenia)
Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...
Odsłon: 2720
17
1
3
Dania główne
Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem
Mi najbardziej smakowały te z kiełbasą.
- Grill
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Cukinia
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Kiełbasy
- Dla zdrowia
Odsłon: 195
7
smaki-katriny
Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję
Ciasta
Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję
Wspaniałe, delikatne mini serniczki z borówkami amerykańskimi i bezą. Są łat...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Ser
- Ciasta
- Babeczki
- Serniki
Odsłon: 233
2
REKLAMA
Wędliny
Schab w galarecie
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 80 dag schabu
- 20 dag śliwek suszonych
- 1 i 1/5 szklanki bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki białego wina
- 1 puszka brzoskwiń
- czubata łyżka żelatyny
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka majeranku
- sól
- 1 łyżeczka pieprzu
- słodka mielona papryka
- zioła oraz śliwki suszone do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Schab przypraw i nafaszeruj. Łyżkę soli wymieszaj z majerankiem oraz pieprzem. Czosnek przeciśnij przez praskę (ew. obierz i drobniutko posiekaj), wymieszaj z przyprawami.
2
Mięso umyj, wytrzyj do sucha, natrzyj przygotowaną mieszanką - wcieraj kilka minut, żeby mięso pięknie pachniało. W schabie nożem z długim ostrzem wytnij głęboką kieszeń. Na przemian wkładaj do niej po kawałku masła i po śliwce.
3
Otwór w mięsie zepnij wykałaczkami albo zaszyj mocną nitką. Schab z wierzchu natrzyj słodką papryką. Ułóż w brytfance. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 200 st. Piecz przez godzinę.
4
Wystudź. Brzoskwinie osącz, potnij na spore cząstki. Zioła opłucz, gałązki podziel na mniejsze kawałki. Ostudzone mięso pokrój w plastry.
5
Przygotuj galaretę. Bulion zagotuj. Żelatynę namocz w winie. Gdy spęcznieje, rozpuść ją w bulionie. Schab ułóż na półmisku. Obłóż brzoskwiniami i suszonymi śliwkami. Udekoruj ziołami. Zalej galaretką. Wstaw do lodówki na 3 godziny.
6
<strong>: do bulionu dodaj szczyptę kurkumy – zyska piękny kolor.</strong>Źródło: Tina