Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Schab w miodowej glazurze z czerwonym pieprzem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
rolada lodowa z niespodzianką
Dzisiejszy deser to rolada biszkoptowa wypełniona lodami waniliowymi z dodatk...
Odsłon: 61
2
Dania główne
szaszłyki karaibskie
Szaszłyki z szynki wieprzowej, bananów oraz brzoskwiń z dodatkiem aromatyczne...
Odsłon: 35
1
Dania główne
Zapiekanka z kurczakiem i szparagami
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem, szparagami i kurczaki...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 63
3
23
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 357
5
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 2575
10
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
rolada lodowa z niespodzianką
Dzisiejszy deser to rolada biszkoptowa wypełniona lodami waniliowymi z dodatk...
Odsłon: 61
2
Dania główne
szaszłyki karaibskie
Szaszłyki z szynki wieprzowej, bananów oraz brzoskwiń z dodatkiem aromatyczne...
Odsłon: 35
1
Dania główne
Zapiekanka z kurczakiem i szparagami
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem, szparagami i kurczaki...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 63
3
23
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 357
5
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 2575
10
REKLAMA
Wędliny
Schab w miodowej glazurze z czerwonym pieprzem
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 80 dag schabu bez kości
- 3 łyżki płynnego miodu
- 4 łyżki ostrej musztardy
- 2 łyżki oleju
- po 2/3 szklanki bulionu warzywnego i białego wytrawnego wina
- grubo mielony pieprz
- suszony majeranek
- jasny sos sojowy
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- tłuszcz do posmarowania folii. Do dekoracji: ziarenka czerwonego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Czas przygotowania: 105 minut (bez czasu marynowania). 1 porcja: 540 kcal. Cena porcji: 3,15 zł
2
Schab opłucz pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem. Miód wymieszaj z musztardą i olejem. Przypraw odrobiną sosu sojowego.Połowę masy odłóż, resztą posmaruj mięso.
3
Schab lekko oprósz pieprzem i majerankiem. Tak przygotowane mięso odłóż na mniej więcej godzinę w chłodne miejsce, aby przeszło aromatem przypraw.
4
Brytfankę wyłóż folią aluminiową, zostawiając duży zapas (żeby folii wystarczyło potem do owinięcia mięsa). Folię cienko posmaruj tłuszczem. Włóż mięso, posyp ziarenkami ziela angielskiego. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 st.
5
Kiedy mięso się zrumieni, wlej wino i bulion. Schab przykryj wystającą folią. Ponakłuwaj ją widelcem. Zmniejsz temperaturę do 180 st. Piecz jeszcze godzinę. W trakcie pieczenia kilka razy odwiń folię i przewróć mięso.
6
Pod koniec pieczenia schab odwiń z folii, posmaruj resztą masy mio dowo-musztardowej. Posyp czerwonym pieprzem. Gotową pieczeń przełóż na półmisek. Gdy wystygnie, możesz ją pokroić w cienkie plastry.Źródło: Tina