Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Schab wieprzowy w skórce z brukselką

05.09.2008 Odsłon: 33
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
Na_zywo
Na_zywo

Przepis wart wypróbowania: "Schab wieprzowy w skórce z brukselką"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 41373

15 min
39
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 13936

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1606

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 15670

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2301

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 6367

30 min
4
Wędliny
Schab wieprzowy w skórce z brukselką
Autor:
Na_zywo
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg schabu wieprzowego
  • 4 ząbki czosnku
  • sól
  • kminek
  • pieprz czarny mielony
  • 3 cebule
  • świeże zioła
  • 8 kromek chleba tostowego
  • 4 łyżki masła
  • 30 dag brukselki
  • 10 dag boczku
  • 2 łyżki bułki tartej
  • gruboziarnista musztarda
Sposób przygotowania:
1

Zioła opłucz, osusz i drobno posiekaj. Następnie włóż do miksera, dodaj pokrojony w kostkę chleb tostowy, miękkie masło, sól i pieprz. Całość dokładnie zmiksuj. Brukselkę oczyść z wierzchnich liści i sparz we wrzącej, osolonej wodzie. Wystudź.

2

W małym garnku rozpuść 3 łyżki masła, wsyp bułkę tartą i podsmaż. Na patelni podsmaż boczek, ząbek czosnku i cebulę. Dodaj brukselkę i dopraw solą oraz pieprzem. Pod koniec posyp wszystko podsmażoną bułką tartą.

3

Pieczone mięso (patrz poniżej) posmaruj gruboziarnistą musztardą i przykryj przygotowaną skórką. Wstaw do nagrzanego piekarnika i zapiecz na złoty kolor. Następnie pokrój w plastry i podawaj z sałatką.

4

Schab dokładnie umyj i osusz. Natnij na górze kratkę. Mięso, posyp solą, pieprzem i kminkiem. Aby wzmocnić smak mięsa, możesz je wcześniej zamarynować w ulubionej marynacie.

5

ząbki czosnku obierz i drobno posiekaj. Dwie cebule obierz i pokrój w grube krążki. Brytfankę wysmaruj łyżeczką masła i włóż mięso. Ułóż czosnek i plastry cebuli.

6

Brytfankę włóż do nagrzanego piekarnika i piecz około godziny w 180° C (aż mięso będzie miękkie). Wlej pół szklanki wody. Podczas pieczenia mięso co jakiś czas polewaj wypieczonym sosem.Źródło: Na żywo