Smaker

Schabowe z szałwią i plasterkiem chorizo

31.03.2010 Odsłon: 28
5.0 (9 oceny)
30 min
3-4 os.
Tina
Tina

Przepis wart wypróbowania: "Schabowe z szałwią i plasterkiem chorizo"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5625

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 937

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27782

30 min
26
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 68

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 70

60 min
4
Wędliny
Schabowe z szałwią i plasterkiem chorizo
Autor:
Tina
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 80 dag schabu bez kości
  • 12 plasterków kiełbasy chorizo
  • (ew. salami albo innej podsuszanej kiełbasy paprykowej)
  • 2 zielone cukinie
  • 1 żółta cukinia
  • 2 szalotki
  • 1 ząbek czosnku
  • 4–6 gałązek szałwii
  • 1 cytryna
  • 3–5 łyżek oleju
  • 3 gałązki tymianku
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Cukinie opłucz, wytrzyj, odetnij końce, resztę pokrój w cieniutkie podłużne plasterki. Szalotki obierz, potnij w plasterki. Czosnek przeciśnij przez praskę albo obierz i posiekaj. Szałwię opłucz, listki oderwij od gałązek. Cytrynę polej wrzątkiem, wytrzyj do sucha i pokrój w plastry.

2

Mięso opłucz, osusz, pokrój na 12 kawałków. Każdy włóż między dwie warstwy folii spożywczej i rozbij. Rozbite sznycelki posyp solą oraz pieprzem. Na każdym kotlecie połóż plasterek kiełbasy oraz listek szałwii. Przypnij je do mięsa wykałaczką. Na patelni rozgrzej olej. Włóż plasterki cytryny. Smaż je chwilę. Zdejmij z patelni. Na cytrynowy olej partiami wkładaj kotleciki. Smaż je po 2–3 minuty z każdej strony. Gotowe sznycle przełóż na talerz, trzymaj w cieple, by nie wystygły. Tłuszcz ze smażenia zachowaj.

3

Tymianek opłucz, osusz, oderwij listki od gałązek. Na tłuszczu ze smażenia mięsa zeszklij czosnek i szalotki. Dołóż cukinie oraz tymianek. Smaż dalej 2 minuty. Jarzynkę podawaj do sznycli.

4

ok. 30 minut. 1 porcja 420 kcal.Źródło: Tina