Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna i sycąca zupa ogonowa. Stworzona przez francuskich emigrantów w Londynie, stała się jedną z ulubionych zup anglików. Pełna smaku, kolagenu i nie zrujnuje budżetu. Zachęcam bardzo do jej zrobienia.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 226
4
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 802
6
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 935
11
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 142
3
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 2832
12
5
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 226
4
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 802
6
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 935
11
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 142
3
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 2832
12
5
REKLAMA
Zupy
Angielska zupa ogonowa.
PaniMkuchniasmakowita
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1200 g ogonów wołowych
- 2 marchewki
- 2 łodygi selera naciowego
- 15 L bulionu
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 duża cebula
- 2 – 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka smalcu
- sol i pieprz do smaku
- 2 listki laurowe
- kilka ziaren ziela angielskiego
- gwiazdka anyżu
- kilka gałązek tymianku
- 2 ząbki czosnku
- garść natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Ogony umyć i odciąć z nich zbędny tłuszcz. Następnie obtoczyć w mące i obsmażyć ze wszystkich stron na smalcu. Obsmażone ogony przełożyć do garnka, w którym gotować będziemy zupę, a na pozostałym z ich smażenia smalcu podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę.
2
Kiedy cebula się zeszkli podsypać ją łyżką mąki i dodać koncentrat pomidorowy. Całość chwilę podsmażyć mieszając. Po kilku minutach podlać 1/2 szklanki bulionu. Ponownie wymieszać i zawartość patelni przelać do garnka z mięsem. Następnie do garnka wlać resztę bulionu i dodać przyprawy. Garnek przykryć pokrywką i zupę gotować około dwie godziny, lub do momentu kiedy mięso będzie miękkie.
3
Po tym czasie do zupy dodać pokrojone w kostkę łodygi selera i marchewkę oraz starty czosnek. Doprawić solą i pieprzem i gotować pod przykryciem następne 20 minut. Z gotowej zupy wyjąć mięso i oddzielić je od kości za pomocą widelca. Oddzielone mięso przełożyć z powrotem do garnka. Gotową zupę posypać posiekaną natką pietruszki. Smacznego!