Smaker
Sylwester

Barszcz z kiszonych buraków

29.12.2010 Odsłon: 17965
5.0 (17 oceny)
>60 min
5-6 os.
leopard28
leopard28

Pyszne, oryginalne, ,inne

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasta śniadaniowa

Śniadania Pasta śniadaniowa

Polecam. Proste, smaczne śniadanie.

Odsłon: 2504

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chleb z ziarnami, płatkami owsianymi i żurawiną

Pieczywo Chleb z ziarnami, płatkami owsianymi i żurawiną

Ten chleb jest bardzo łatwy do zrobienia. Robi się go łyżką. A co najważniejs...

Odsłon: 3714

>60 min
29
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta
Ciasta

Jogurtowiec z makiem

Ciasta Jogurtowiec z makiem

Niby sernik, ale z jogurtami. Jogurtowiec na kruchym kakaowym spodzie. Jogurt...

Odsłon: 12623

>60 min
24
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Indyk świąteczny

Wędliny Indyk świąteczny

Polecam

Odsłon: 2914

30 min
25
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 722

>60 min
19
KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1647

15 min
5
Zupy
Barszcz z kiszonych buraków
Autor:
leopard28
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Boczek surowy, wędzony, ok 450 g
  • ziele angielskie, 5 sztuk
  • liść laurowy, 2 liście
  • pieprz czarny, 15 kuleczek
  • marchew, 1
  • pietruszka korzeń, 1
  • seler, 1 mały
  • por, 1
  • buraki surowe, 2
  • suszone grzyby, 5 kawałków
  • czosnek, 4-5 ząbków
  • kiszone buraki, 2 słoiki
  • pieprz
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Zaparzyć boczek w osobnym garnku z wodą z liśćmi laurowymi, zielem angielskim, pieprzem. Boczek odstawić.

2

W garnku w którym będzie przygotowywany barszcz wlać wodę - około pół garnka, dodać marchew, por, seler, pietruszkę, 2 surowe buraki pokrojone w plastry, suszone grzyby, dusić ok 30 min

3

Następnie dolać wywar z boczku, wcisnąć czosnek, i buraki kiszone przynajmniej z jednego słoika.Chwilę podusić

4

Pod koniec gotowania dolać sok z kiszonych buraków z 2 słoików, dodać soli i pieprzu do smaku. Aby barszcz był bardziej intensywny smakowo można dodać kilka buraków kiszonych z drugiego słoika. Mi najbardziej smakuje w wersji bardzo gorącej z pierogami z grzybami lub krokietem. Smacznego