Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jesień i zima to doskonały czas na wykonanie bulionu grzybowego. Ten aromatyczny i kojący wywar przygotujesz w bardzo łatwy sposób. Ze względu na głęboki i wyrazisty smak grzybów bulion jest doskonałą bazą do wykonania zup, sosów, risotto lub pieczeni. Wywar sprawdzi się w daniach mięsnych i wegetariańskich.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kurczak po koreańsku
Masz ochotę na odrobinę orientalnych smaków? Nic trudnego. Przygotuj kurczaka...
Odsłon: 25546
23
10
Desery
Biszkopt orkiszowy z rodzynkami i morelami
Zdrowy wypiek. Biszkopt podobny do klasycznego, ale przygotowany z użyciem mą...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Imbir
- Kardamon
- Ciasta
Odsłon: 60
2
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kurczak po koreańsku
Masz ochotę na odrobinę orientalnych smaków? Nic trudnego. Przygotuj kurczaka...
Odsłon: 25546
23
10
Desery
Biszkopt orkiszowy z rodzynkami i morelami
Zdrowy wypiek. Biszkopt podobny do klasycznego, ale przygotowany z użyciem mą...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Imbir
- Kardamon
- Ciasta
Odsłon: 60
2
8
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Bulion grzybowy
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 60 g suszonych grzybów leśnych, np borowików
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 1 korzeń pietruszki
- ½ selera
- 1 mały por
- 2 litry wody
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Są dwa sposoby przygotowania bulionu grzybowego. Przedstawiamy je poniżej.
2
Namocz grzyby w zimnej wodzie i pozostaw na co najmniej 4 godziny (albo całą noc). Następnie odcedź. Obierz marchewkę, selera i pietruszkę, oczyść pora i pokrój warzywa w kawałki. Do garnka z wodą wrzuć namoczone grzyby i przygotowane warzywa. Dodaj obraną i opaloną na gazie cebulę. Gotuj bulion na wolnym ogniu przez około 40 minut. Na koniec dopraw solą i pieprzem.
3
Drugi sposób pomija moczenie grzybów. Suszone borowiki opłucz w ciepłej wodzie i gotuj na wolnym ogniu przez około 2 godziny. Po tym czasie dodaj do grzybów obrane i pokrojone warzywa oraz opieczoną cebulę. Gdy wywar się zagotuje, posól go i gotuj kolejną godzinę na wolnym ogniu.
4
Bulion grzybowy podawaj samodzielnie lub używaj jako bazy do innych dań.