Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chłodnik koperkowy to idealne danie na lato – idealnie orzeźwia, ochładza i jednocześnie nawadnia organizm. Zupa jest przyrządzona na bazie ogórka i awokado, połączonych kremowym jogurtem naturalnym. Duża ilość koperku podkręca ziołowy smak tej potrawy, dzięki czemu będzie ona prawdziwą gratką dla miłośników tego zioła. Nie może oczywiście zabraknąć rzodkiewki, która nadaje delikatnej pikanterii oraz kurkumy, która wpływa pozytywnie na odporność i układ trawienny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Domowa mielonka kanapkowa
Domowa mielonka kanapkowa to smak dzieciństwa, który zachwyci każdego miłośni...
Odsłon: 11500
11
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 23618
48
Dania główne
Naleśniki bandyckie
Naleśniki bandyckie są bardzo puszyste, a ich sekret tkwi w przygotowywaniu....
Odsłon: 13303
9
27
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Domowa mielonka kanapkowa
Domowa mielonka kanapkowa to smak dzieciństwa, który zachwyci każdego miłośni...
Odsłon: 11500
11
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 23618
48
Dania główne
Naleśniki bandyckie
Naleśniki bandyckie są bardzo puszyste, a ich sekret tkwi w przygotowywaniu....
Odsłon: 13303
9
27
REKLAMA
Zupy
Chłodnik koperkowy
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 ogórki szklarniowe
- 1 awokado
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 1 pęczek rzodkiewek
- 1 pęczek koperku
- 2 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżeczki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- kurkuma do posypania
- natka pietruszki do podania
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie warzywa oczyść i pokrój w drobną kostkę. Rzodkiewki i połowę ogórków odłóż na bok do późniejszego wykorzystania.
2
Do blendera włóż: pozostałe ogórki, awokado, jogurt, koperek, sok z cytryny, sól i pieprz. Blenduj wszystko na wysokich obrotach do uzyskania gładkiej konsystencji. Wstaw całość do lodówki na 1-2 godziny.
3
Do głębokich misek włóż odłożone wcześniej rzodkiewki i ogórki. Zalej je chłodnikiem koperkowym po dokładnym wymieszaniu z oliwą z oliwek. Całość posyp kurkumą i listkami natki pietruszki.
4
Zupę podawaj na zimno. Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 2 dni. Najlepiej jednak przyrządzać danie w minimalnych ilościach i podawać je za każdym razem na świeżo.