Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Flaczki to rozgrzewające, smaczne i pożywne danie, spożywane z pieczywem, najlepiej z bułką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1245
9
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 455
16
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3409
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 999
12
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1245
9
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 455
16
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3409
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 999
12
2
REKLAMA
Zupy
Flaczki
Jolanta-Warszawska
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Flaki wołowe - 1 kg
- elementy z kurczaka (najlepiej uda) - 1 kg
- marchewka - 1 szt
- pietruszka - 1 szt
- seler mały - 1/2 szt
- cebula mała - 1 szt
- zielenina: natka pietruszki, koperek ... - wg uznania
- sól - do smaku
- pieprz naturalny - do smaku
- pieprz cayene - wg uznania
- majeranek - około pół opakowania
- ser żółty - kawałeczek
- masło – 1/5 kostki
- mąka pszenna – 2 płaskie łyżki
Sposób przygotowania:
1
W dużym garnku obgotowuję najpierw i odcedzam kupione wcześniej flaki krojone. Do garnka z odcedzonymi flakami nalewam wody ( tyle, aby swobodnie wszystko pływało), dodaję włoszczyznę ( marchew, pietruchę i seler) i gotuję, aż flaki staną się średnio miękkie, wtedy dodaję do garnka elementy kurczaka ( ćwiartki, uda ), nadal gotując. Miękkie warzywa wyjmuję z wywaru, a gdy przestygną ścieram na drobnej tarce. W międzyczasie, do wywaru dodaję drobniutko posiekaną cebulę. Cały czas gotuję, aż kurczaki będą miękkie. Wtedy zdejmuję garnek z ognia. Wyjmuję do miski elementy kurczaka i odstawiam do przestygnięcia. Po czym obieram mięso z kości i kroję je w cienkie paseczki. Ponownie doprowadzam do wrzenia flaki wraz z wywarem, dorzucam do garnka obrane, pokrojone mięso, oraz starte warzywa. Dodaję posiekaną zieleninę i przyprawy: pieprz prawdziwy, sól, pieprz cayene, który spowoduje, że flaki będą pikantne, majeranek i starty wcześniej na drobnej tarce ser żółty. Przygotowuję rumianą zasmażkę, przysmażając mąkę, na rozgrzanym na patelni maśle, rozprowadzam ją wywarem z flaków i łączę z gotującymi się flakami, w miarę potrzeby uzupełniam gotowaną wodą i jeszcze chwilę gotuję, a na koniec wsypuję jeszcze sporo majeranku.