Smaker
Wielkanoc na słodko

Krem z cukinii i korbolka

05.09.2018 Odsłon: 291
5.0 (6 oceny)
Krem z cukinii i korbolka
30 min
3-4 os.
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek

Cukinia w tym roku mocno obrodziła u Rodziców, więc to ona ostatnio często u mnie gości. Tym razem postanowiłam zrobić zupę, a dokładniej krem. Aby urozmaicić trochę jego smak dodałam również korbola, którego miałam pod ręką. Z racji tego, że są to warzywa dosyć mdłe wzbogaciłam je smakiem czosnku, którego stosuje praktycznie wszędzie i wielu przypraw m.in papryki słodkiej i ostrej, a przed wszystkim gałki muszkatołowej. Zapraszam :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3368

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 872

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6405

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11977

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2871

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28151

15 min
33
Zupy
Krem z cukinii i korbolka
Krem z cukinii i korbolka
Autor:
pelen_brzuszek
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Cukinia (żółta, zielona) 1-2 szt. (w zaleźności czy duża czy mała)
  • Korbol 1/2 szt.
  • Cebula 1 szt.
  • Czosnek 5 ząbków
  • Olej rzepakowy 2 łyżki
  • Papryka słodka 1 łyżeczka
  • Papryka ostra 1/2 łyżeczki
  • Ziele angielskie 6 szt.
  • Liście laurowe 3 szt.
  • Gałka muszkatołowa 3-5 łyżeczek
  • Sól
  • Pieprz
  • Woda w razie potrzeby
  • Śmietana kwaśna 1 łyżka na porcje
Sposób przygotowania:
1

Cukinię i korbola obrać (gdy cukinia jest młoda i ma miękką skórke to nie trzeba jej obierać), następnie pokroić na mniejsze kawałki. W garnku na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojoną cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać pokrojoną cukinie i korbola. Zalać wodą. Doprawić solą, pieprzem i pozostałymi przyprawami. Gotować na małym ogniu do miękkości warzyw. Następnie wyciągnąć liście laurowe, ziele angielskie i dokładnie zblendować. W razie potrzeby dolać wody i doprawić przyprawami. Podawać z kwaśną śmietaną. Smacznego :)