Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
bardzo kremowa i bardzo aromatyczna
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 492
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 492
5
18
REKLAMA
Zupy
kremowa zupa pomidorowo paprykowa
agafia
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- czerwona papryka - 500 g
- pomidory krojone - 1 puszka 400 g
- cebula - 1 duża
- czosnek - 4 ząbki
- kolendra - 1 pęczek
- ryż - 100 g
- oliwa do smażenia
- sól
- pieprz
- limonka - 1 szt
- śmietana 18 % - 100 ml
- bułka na grzanki - kilka kromek
Sposób przygotowania:
1
Z papryki należy usunąć skórkę. W tym celu paprykę sparzyć we wrzątku lub pokrojoną na ćwiartki piec przez 20-25 minut w temperaturze 200 stopni. Po termicznej obróbce skórka powinna łatwo odejść.
2
Cebulę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę, wrzucić na rozgrzaną w garnku oliwę. Dodać pokrojoną na kawałki paprykę i gałązki kolendry (listki zachować do posypania zupy). Wszystko razem dusić przez kilka minut, dodać pomidory z puszki i ryż. Wlać do garnka 1 litr wody, posolić, popieprzyć i gotować do miękkości ryżu.
3
Do piekarnika nagrzanego do 200 stopni włożyć kromki bułki skropione oliwą, piec przez 10 minut do zezłocenia. Ugotowaną zupę zblendować do gładkiej, kremowej konsystencji, doprawić sokiem z limonki.
4
Zupę podawać z grzanką i kleksem śmietany, posypaną posiekanymi listkami kolendry.