Do góry

Zupy Przepis na:

Kwaśnica na wędzonym boczku.

Kwaśnica na wędzonym boczku.

Autor:

Przepisów i artykułów: 1428 Ocena: 18420

Dodano:

Odsłon: 6338

Pyszna zupa ugotowana na domowego kiszenia kapuście, na wędzonym boczku, podana z kiełbasą śląską i domowym chlebem.

Składniki

  • kiszona kapusta 0,5 kg (odciśnięta z soku)
  • ziemniaki 4 szt.
  • wędzony boczek 35 dag
  • kiełbasa śląska 2 szt.
  • kasza pęczak 1 garść
  • suszona włoszczyzna 2 łyżki
  • liść laurowy 2 szt.
  • ziele angielskie 6 szt.
  • domowa pasta rosołowa 1 łyżka
  • pieprz ziołowy do smaku
  • sól do smaku
  • majeranek 1 łyżka
  • woda 2,5 litra
5-6 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Wymyte, pokrojone w kostkę ziemniaki gotujemy z suszoną włoszczyzną do ich miękkości. Boczek kroimy w kostkę. Skórę z boczku, liście laurowe i ziele angielskie wkładamy do gotujących się ziemniaków. Na patelni (bez tłuszczu) smażymy boczek. Do gotujących się ziemniaków dodajemy usmażony boczek, majeranek oraz kaszę pęczak. Dodajemy odciśniętą kapustę i gotujemy 60 minut aż kapusta będzie miękka. Po tym czasie próbujemy smak zupy, w razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem. 10 minut przed końcem gotowania wkładamy do garnka przekrojone na połówki kiełbaski śląskie. Zupę podajemy z kawałkami kiełbasy i domowym pieczywem.

    Smacznego!!!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

malinka 06 października jaka kwaśnica, to kapuśniak, kwaśnicę robi się tylko i wyłacznie z soku po kiszeniu kapusty- czyli odciskasz sok z kapusty dajesz go do garnka ,a z kapusty kiszonej robisz surówkę do drugiego dania, po drugie kwaśnica ma być na porzadnych kawałkach żeberek i wędzonce

6 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

fafiatko 15 września Pysznosci! ostatnio zrobilam na wlasnej ukiszonej kapuscie i zupa byla o wiele smaczniejsza, a tu jeszcze z domowym chlebem!

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń