Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Marchewkowa zupa"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
8
Dania główne
Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście
Mężczyźni uwielbiają golonkę, więc gości ona u nas w domu od czasu do czasu...
Odsłon: 27494
38
Ostatnio komentowane przepisy
1
8
Dania główne
Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście
Mężczyźni uwielbiają golonkę, więc gości ona u nas w domu od czasu do czasu...
Odsłon: 27494
38
REKLAMA
Zupy
Marchewkowa zupa
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg marchewki
- 1 cebula
- 1 łyżka masła
- 1 litr bulionu drobiowego
- 5 średnich pomarańczy
- sól
- pieprz
- szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
- 2 łyżki pestek dyni lub słonecznika
- imbir
Sposób przygotowania:
1
Marchewki i cebulę obierz. Marchewki pokrój w plasterki, a cebulę poszatkuj. W garnku rozgrzej masło, zeszklij na nim cebulę. Dodaj marchewki i smaż 2 minuty. Zalej bulionem. Gotuj 25 minut, aż marchewka będzie miękka.
2
Pomarańcze wyszoruj starannie, sparz. Jedną obierz ze skórki i podziel na cząstki. Usuń białe błonki (tzw. albedo). Skórkę pomarańczową potnij w wąskie paseczki, gotuj minutę w niewielkiej ilości wody, odcedź.
3
Miąższ obranej pomarańczy posiekaj lub rozdrobnij palcami. Z pozostałych owoców wyciśnij sok, odrzucając gorzkie pestki.
4
Do ugotowanej zupy marchewkowej dodaj sok oraz skórkę pomarańczową. Całość zmiksuj na gładki krem. Dodaj rozdrobniony miąższ pomarańczowy. Zupę dopraw do smaku solą, pieprzem, szczyptą gałki muszkatołowej oraz imbiru. Ponownie zagotuj. Pestki dyni lub słonecznika zrumień bez tłuszczu, posyp zupę.
5
Czas ok. 40 min; porcja – 210 kcal, cena 2,80 zł.
6
Przygotowałaś więcej marchewki? Wykorzystaj ją do zrobienia pysznych i chrupiących placków ziemniaczanych. Surową marchew zetrzyj na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Na tej samej tarce przygotuj ziemniaki (powinno ich być dwa razy więcej niż marchewki). Warzywa wymieszaj z jajkiem i odrobiną mąki, dopraw.
7
. Zupa nabierze bardziej orientalnego smaku, gdy zaprawisz ją mleczkiem kokosowym.Źródło: Świat kobiety