Ogórkowa z ryżem bez śmietany.

Przygotowanie

1. 

   Do garnka wlać 2 litry wody dodać umyte mięso, marchew pokrojoną dowolnie, korzeń pietruszki w całości, liście selera pokrojone oraz ziela angielskie i liść laurowy, gotować do miękkości mięsa na kościach.

   
2. 

   Gdy mięso jest już miękkie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę oraz ryż, gotować do miękkości ziemniaków z ryżem.

   
3. 

   W międzyczasie ogórki zetrzeć na tarce jarzynowej.

   
4. 

   Jak już ziemniaki są miękkie dodać starte ogórki z sokiem, doprawić do smaku, dodać cukier i chwilę po gotować na wolnym ogniu.

   
5. 

   Jak już ogórki są miękkie dodać natkę pietruszki

   
6. 

   I zagotować.

   
7. 

   Podałam ze szczyptą świeżo zmielonego pieprzu kolorowego. Wyszła mi mocno kwaśna taka jaką lubię a tylko dlatego że ogórki mam swoje z tamtego roku.