Do góry

Zupy Przepis na:

Rosół drobiowy

Rosół drobiowy

Autor:

Przepisów i artykułów: 2143 Ocena: 47779

Dodano:

Odsłon: 1412

U nas rosół bywa, jak mamy na niego ochotę. Rzadko w weekendy, gdyż mamy więcej czasu, który możemy przeznaczyć na „wymyślne” dania lub kilka jednocześnie. Jak zauważyliście przybył nam kolejny kociak, Yadzia. Uwielbia ona gotowanego kurczaka, więc ugotowaliśmy jej ćwiartki. Szkoda było wylać wywar, więc popełniliśmy dla nas rosół.

Składniki

  • 2 duże ćwiartki z kurczaka (około 600 g)
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 seler
  • 1 por (zielona część)
  • 2 suszone prawdziwki
  • 2 cebule
  • 5 liści laurowych
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • makaron
  • 1 duży pęczek natki pietruszki
  • sól, pieprz
3-4 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Ćwiartki kurczaka zalewamy zimną wodą, kilka cm nad powierzchnię mięsa, wsypujemy ½ łyżeczki soli, zagotowujemy, zmniejszamy płomień i gotujemy na wolnym ogniu 60 min. Mięso wyjmujemy, wywar przecedzamy przez drobne sito.
    Wrzucamy warzywa, grzyby, natkę pietruszki (1/2 pęczka), liście laurowe i ziele angielskie. Dolewamy zimną wodę, kilka cm nad poziom warzyw. Gotujemy na wolnym ogniu do miękkości jarzyn.
    Do smaku doprawiamy solą oraz pieprzem.
    Podajemy z posiekaną pietruszką i ulubionym makaronem. U nas orkiszowy.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

OlkaBar 17 listopada Na zdjeciu to makaron z odrobina rosolu , ktorego (rosolu oczywiscie) nie sposob wyczuc chocby byl najwspanialszy!! Odpowiedzi: 1 ▼

6 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń