Warzywna zupa na mięsnym bulionie z boczkiem

Przygotowanie

1. 

   40 minut • 4 porcje • 660 kcal/porcja • 4 zł/porcja

2. 

   Obierz ziemniaki i pokrój w grubszą kostkę, a obraną marchewkę w plasterki.

3. 

   Włóż do garnka umyte skrzydełka, zalej wodą i gotuj, aż powstanie bulion.

4. 

   Rozgrzej na patelni olej i podsmaż pokrojone warzywa. Nie za długo, by nie straciły jędrności.

5. 

   Z bulionu wyjmij skrzydełka, dodaj warzywa i groszek. Całość zagotuj.

6. 

   Pokrój boczek w paski, podsmaż na patelni, żeby ładnie się zrumienił i zrobił chrupiący. Dodaj go do zupy. Całość gotuj około 30 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

7. 

   zupę możesz wzbogacić o smak curry. Dodaj pół łyżeczki. Ta przyprawa też ma działanie rozgrzewające.
   
   Źródło: Olivia