Smaker

Zupa chrzanowa Magdy Gessler

20.03.2024 Odsłon: 31693
5.0 (36 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Zupa chrzanowa Magdy Gessler to idealne danie nie tylko na Wielkanoc, ale też na codzienny obiad, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Przyjemnie rozgrzewa i poprawia odporność. W czasie świąt taka propozycja to idealny zamiennik żurku. Zupa chrzanowa - przepis Zupa chrzanowa swój smak i cenne właściwości zawdzięcza głównemu składnikowi. Ostry w smaku chrzan wzmacnia układ odpornościowy i krwionośny, wykazuje działanie antyoksydacyjne i wpływa na prawidłowy metabolizm oraz funkcjonowanie układu nerwowego. Właściwości przeciwbakteryjne sprawiają, że nie tylko pomoże przy infekcji, ale też świetnie zakonserwuje produkty spożywcze. Nabrałeś ochoty na zupę chrzanową? Przepis wcale nie jest skomplikowany. Zupa chrzanowa Magdy Gessler Zupa chrzanowa restauratorki została rozsławiona w jednym z odcinków programu „Kuchenne rewolucje”. Danie z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom wyrazistych smaków. Wychodzi niezwykle kremowe i charakteryzuje się cudownym aromatem. Zupa chrzanowa Magdy Gessler to połączenie aromatycznego wywaru z pysznymi warzywami. Wszystko po to, by potrawa miała jeszcze więcej smaku. Idealnym dodatkiem do zupy chrzanowej Gessler są grzanki, nie tylko w formie kostek, ale też chrupiących kromek.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 1835

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 3856

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 225

15 min
2
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 155

15 min
2
Wiesia-S
Wiesia-S
Dodatki

Buraczki z papryką

Dodatki Buraczki z papryką

Buraczki z papryką i cebulą to pyszny i zdrowy dodatek do obiadów. Buraczki s...

Odsłon: 137

60 min
2
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Znamienita przekąska

Przekąski Znamienita przekąska

Delikatne ciasto , aromatyczne dodatki, super przekąska do pracy lub na drugi...

Odsłon: 2566

30 min
3
Zupy
Zupa chrzanowa Magdy Gessler
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • duży pęczek włoszczyzny (bez kapusty)
  • 4-5 ziemniaków
  • 1-2 słoiczki chrzanu
  • 2 liście laurowe
  • 2-3 ziarna ziela angielskiego
  • 250 ml śmietany 22%
  • 4 cienkie kromki chleba razowego
  • łyżka oliwy
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • cukier do smaku
  • 2-3 ugotowane jajka na porcję
Sposób przygotowania:
1

Jak zrobić zupę chrzanową? Przepis zacznij od przygotowania wywaru. Umyj i obierz wszystkie warzywa, które następnie pokrój na drobne kawałki. Włóż je do garnka i zalej zimną wodą. Dodaj liście laurowe oraz ziela angielskie. Całość gotuj na wolnym ogniu do momentu, aż warzywa zmiękną. Po tym czasie wyjmij z wywaru liście laurowe oraz ziele angielskie.

2

Zupę z ugotowanymi warzywami zblenduj na gładką masę. Dodaj znaczną ilość chrzanu oraz śmietanę. Całość przypraw solą, pieprzem oraz cukrem. Mieszaj przez krótki czas, po czym zdejmuj zupę z gazu.

3

Na patelni rozgrzej oliwę. Pokrój chleb w kostkę i wrzuć na rozgrzaną patelnię. Smaż, często mieszając, do momentu, aż grzanki staną się chrupiące oraz rumiane. Opcjonalnie możesz pokroić w kostkę boczek i smażyć, aż stanie się chrupki.

4

Gotową zupę chrzanową Magdy Gessler podawaj na gorąco, posypując grzankami. Opcjonalnie możesz wkroić ugotowane na twardo jajko.