Smaker
Boże Narodzenie na słono

Zupa chrzanowa Magdy Gessler

20.03.2024 Odsłon: 33796
5.0 (37 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Zupa chrzanowa Magdy Gessler to idealne danie nie tylko na Wielkanoc, ale też na codzienny obiad, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Przyjemnie rozgrzewa i poprawia odporność. W czasie świąt taka propozycja to idealny zamiennik żurku. Zupa chrzanowa - przepis Zupa chrzanowa swój smak i cenne właściwości zawdzięcza głównemu składnikowi. Ostry w smaku chrzan wzmacnia układ odpornościowy i krwionośny, wykazuje działanie antyoksydacyjne i wpływa na prawidłowy metabolizm oraz funkcjonowanie układu nerwowego. Właściwości przeciwbakteryjne sprawiają, że nie tylko pomoże przy infekcji, ale też świetnie zakonserwuje produkty spożywcze. Nabrałeś ochoty na zupę chrzanową? Przepis wcale nie jest skomplikowany. Zupa chrzanowa Magdy Gessler Zupa chrzanowa restauratorki została rozsławiona w jednym z odcinków programu „Kuchenne rewolucje”. Danie z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom wyrazistych smaków. Wychodzi niezwykle kremowe i charakteryzuje się cudownym aromatem. Zupa chrzanowa Magdy Gessler to połączenie aromatycznego wywaru z pysznymi warzywami. Wszystko po to, by potrawa miała jeszcze więcej smaku. Idealnym dodatkiem do zupy chrzanowej Gessler są grzanki, nie tylko w formie kostek, ale też chrupiących kromek.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 490

60 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Sałatki Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Czerwona kapusta na ciepło z jabłkami i żurawiną jest doskonałym dodatkiem d...

Odsłon: 381

30 min
3
wałek
wałek
Zupy

Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Zupy Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...

Odsłon: 254

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 9669

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1123

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4469

>60 min
16
Zupy
Zupa chrzanowa Magdy Gessler
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • duży pęczek włoszczyzny (bez kapusty)
  • 4-5 ziemniaków
  • 1-2 słoiczki chrzanu
  • 2 liście laurowe
  • 2-3 ziarna ziela angielskiego
  • 250 ml śmietany 22%
  • 4 cienkie kromki chleba razowego
  • łyżka oliwy
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • cukier do smaku
  • 2-3 ugotowane jajka na porcję
Sposób przygotowania:
1

Jak zrobić zupę chrzanową? Przepis zacznij od przygotowania wywaru. Umyj i obierz wszystkie warzywa, które następnie pokrój na drobne kawałki. Włóż je do garnka i zalej zimną wodą. Dodaj liście laurowe oraz ziela angielskie. Całość gotuj na wolnym ogniu do momentu, aż warzywa zmiękną. Po tym czasie wyjmij z wywaru liście laurowe oraz ziele angielskie.

2

Zupę z ugotowanymi warzywami zblenduj na gładką masę. Dodaj znaczną ilość chrzanu oraz śmietanę. Całość przypraw solą, pieprzem oraz cukrem. Mieszaj przez krótki czas, po czym zdejmuj zupę z gazu.

3

Na patelni rozgrzej oliwę. Pokrój chleb w kostkę i wrzuć na rozgrzaną patelnię. Smaż, często mieszając, do momentu, aż grzanki staną się chrupiące oraz rumiane. Opcjonalnie możesz pokroić w kostkę boczek i smażyć, aż stanie się chrupki.

4

Gotową zupę chrzanową Magdy Gessler podawaj na gorąco, posypując grzankami. Opcjonalnie możesz wkroić ugotowane na twardo jajko.