Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa grzybowa to jedna z najlepszych zup w okresie jesiennym. Korzystając z sezonu grzybowego sięgamy po świeże grzyby. Możemy oczywiście ugotować ją przez cały rok i użyć grzybów mrożonych lub suszonych. Ja użyję suszonych, zupa jest smaczna, sycąca i bardzo aromatyczna.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Zupy
Kartoflanka inaczej....
Szybka w wykonaniu, zdrowa zupa na każdą okazję. Smakuje wspaniale.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 135
4
4
4
Przepis dnia
8
Ostatnio komentowane przepisy
3
Zupy
Kartoflanka inaczej....
Szybka w wykonaniu, zdrowa zupa na każdą okazję. Smakuje wspaniale.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 135
4
4
4
Przepis dnia
8
REKLAMA
Zupy
Zupa grzybowa
przepisy-eli-pl
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 szklanka suszonych grzybów leśnych
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 mała włoszczyzna
- 1 średniej wielkości cebula
- 2- łyżki oleju
- 1/2 szklanki śmietany 18%
- 1 listek laurowy
- 3-4 ziarnka ziela angielskiego
- pieprz i sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Grzyby zalać wodą i zostawić na około 2 godziny, a następnie opłukać. Czyste włożyć do garnka i zalać wodą. Gotować około 40 minut. Po ugotowaniu wyjąć grzyby z wywaru (wywar zostawić będzie potrzebny do zupy) i pokroić je. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Na rozgrzaną patelnię wlać 2-3 łyżki oleju, a następnie wrzucić pokrojona cebulę. Gdy się zeszkli, dodać pokrojone grzyby. Doprawić sola i pieprzem i chwile smażyć. Odstawić z ognia.
2
Do dużego garnka wlać pozostały po ugotowaniu grzybów wywar, uważając aby nie wlać ewentualnego piasku, który osiadł na dnie naczynia. Zawartość garnka uzupełnić wodą do pożądanej ilości. Zagotować. Do gotującego się wywaru dodać pokrojoną w kostkę włoszczyznę: marchew, pietruszkę, seler, por. Gdy warzywa będą miękkie, dodać podsmażone z cebulą grzyby. Zupę przyprawić do smaku solą i pieprzem. Rozetrzeć w kubku mąkę ze śmietaną, a następnie dodać trochę zupy, aby mieszanina uzyskała rzadka konsystencję. Zaciągną nią zupę i, cały czas mieszając, doprowadzić ją do wrzenia. Podawać z łazankami lub przybraną zieleniną.