Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Zupa gulaszowa"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
193
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 150
4
Przepis dnia
16
Ostatnio komentowane przepisy
193
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 150
4
Przepis dnia
16
REKLAMA
Zupy
Zupa gulaszowa
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg mięsa wołowego (łopatka
- karkówka)
- 2 średnie cebule
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 1 strąk czerwonej słodkiej papryki
- 1 strąk ostrej papryki np. czuszka lub chili
- 1 duży pomidor
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 łyżka mielonej słodkiej papryki
- 1 łyżeczki mielonej ostrej papryki
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka kminku
- 2 łyżki smalcu lub oleju
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyj pod bieżącą wodą, osusz, pokrój w niezbyt dużą kostkę. Cebule obierz z łupin i drobno posiekaj. Marchewkę, pietruszkę oraz seler obierz, umyj, pokrój w kostkę. Z papryk usuń gniazda nasienne, opłucz, osusz. Ostrą paprykę pokrój w półtalarki, a słodką w kostkę. Pomidor sparz wrzącą wodą, obierz ze skórki i pokrój w niezbyt dużą kostkę.
2
W dużym garnku rozgrzej tłuszcz i zeszklij na nim cebulę. Następnie dodaj marchewkę, pietruszkę, seler oraz mięso. Smaż 10-15 minut na niezbyt dużym ogniu, często mieszając, aż mięso się zrumieni. Zdejmij z ognia, dodaj obie papryki w proszku, kminek, koncentrat pomidorowy, pokrojony pomidor oraz świeże papryki, wymieszaj.
3
Wlej 1 i 1 l wody, wrzuć listki laurowe, przykryj pokrywką. Gotuj na małym ogniu ok. 1 godzinę, aż mięso będzie miękkie. Pod koniec gotowania do zupy dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
4
90 minut. Porcja: 440 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie