Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Danie jest bardzo delikatne w smaku i moim zdaniem to rarytas dla podniebienia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem
Jeszcze nigdy tak ryżu nie gotowałam. Ta propozycja jest dla tych, którzy chc...
Odsłon: 465
6
Zupy
Pappa al pomodoro
Toskańska zupa pomidorowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Kanapki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 183
12
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem
Jeszcze nigdy tak ryżu nie gotowałam. Ta propozycja jest dla tych, którzy chc...
Odsłon: 465
6
Zupy
Pappa al pomodoro
Toskańska zupa pomidorowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Kanapki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 183
12
REKLAMA
Zupy
Zupa pieczarkowa
hyh
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 40 g masła
- 1 kg pieczarek pokrojnych w plasterki
- 1 cebula biała
- 1 cebula szalotka
- 25 g mąki
- 2-3łyżki białego wina (niekoniecznie)
- 1/4 bulionu warzywnego
- 150 ml śmietany słodkiej
- 4 łyżki kwaśnej śmietany do przyzdobienia kleksa lub creme fraiche do dekoracji
- sok z cytryny
- sół , pieprz czarny lub biały
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Rozgrzać połowę masła na patelni na ogniu średnim i dodać pieczarki krojone w plastry i przyprawić solą , pieprzem i dusić około 8 minut tak by uzyskać złoty kolor.Następnie zdjąc patelnię z ognia.
2
Pozostałą część masła rozgrzać w garnku i dodać szalotkę ,cebulę i dusić około 3 minut.Mieszająć dodać mąkę i gotować około 2 minut po czym wlać wino lub sherry oraz bulion.
3
Podzielić pieczarki na 4 części i 1 z nich odłożyć na bok.Resztę dodać do garnka i gotować około 20 minut od czasu do czasu mieszająć. po ostudzeniu zupy zmiksować składniki drobno) Można użyć malaksera ale wtedy należy oddzielić płyn od stałych części zupy i ponownie połączyć z płynem już po zmiksowaniu.
4
Przelać w całości zupę do garnka i dodać śmietanę , pozostałe pieczarki i pietruszkę. Podgrzewać około 5 minut ,dodać na końcu sok z cytryny i jeśli trzeba to doprawić przyprawami.Podawać z kleksem kwaśnej śmietany.