Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Powstańcza zupa z wspomnień babci. 1 sierpnia o godz. 17.00 w Warszawie rozpoczęły się heroiczne zmagania powstańców z hitlerowskim okupantem, które trwały do 2 października 1944 r. Początkowo posiłki przygotowywali cywile. Nie żałowali, tego co mieli najlepszego w domu. Zdarzała się też konina. Niestety dzisiaj miałam problem z dostaniem jęczmienia , więc użyłam kaszy jęczmiennej wiejskiej. Koninę zastąpiłam wędzoną piersią kurczaka. Ale podaję oryginalny przepis na to danie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 5801
4
6
Przetwory
Grzybki marynowane
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 8949
16
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8127
12
Sałatki
Pora na pora - sałatka do obiadu
Polecam, bardzo smaczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5578
42
49
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 5801
4
6
Przetwory
Grzybki marynowane
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 8949
16
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8127
12
Sałatki
Pora na pora - sałatka do obiadu
Polecam, bardzo smaczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5578
42
49
REKLAMA
Zupy
Zupa Plujka Wyśmienita (Powstańcze menu)
KORAL
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 garście jęczmienia ( u mnie kasza jęczmienna wiejska 200 g )
- 1 litr wody
- 4-5 ziemniaków
- 2 łyżki masła
- 1-2 marchewki
- Dodatkowo : gotowana lub solona i wędzona konina ( u mnie wędzona pierś kurczaka )
- Czasem dodawano zacierki z mąki, garść fasoli
- gałązka lubczyku, szczypta soli i ew. pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Jęczmień kręcono w młynku ręcznym, lub rozgniatano w moździerzach. My możemy to zrobić w elektrycznym młynku do kawy. Ja użyłam kaszy jęczmiennej. Do gotującej się wody wrzucali jęczmień, pokrojone warzywa, jak mieli to i lubczyk. Ciągle mieszając gotowano 20-30 minut. Po ugotowaniu dodawano ( jak mieli ) mięso z koniny, okraszali masłem. Czasem dodawano zacierki lub fasolę. Takie to były czasy.