Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Powstańcza zupa z wspomnień babci. 1 sierpnia o godz. 17.00 w Warszawie rozpoczęły się heroiczne zmagania powstańców z hitlerowskim okupantem, które trwały do 2 października 1944 r. Początkowo posiłki przygotowywali cywile. Nie żałowali, tego co mieli najlepszego w domu. Zdarzała się też konina. Niestety dzisiaj miałam problem z dostaniem jęczmienia , więc użyłam kaszy jęczmiennej wiejskiej. Koninę zastąpiłam wędzoną piersią kurczaka. Ale podaję oryginalny przepis na to danie.
Zapiekanka obłędna w smaku!
Odsłon: 62
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 120
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16695
Zapiekanka obłędna w smaku!
Odsłon: 62
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 120
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16695
Składniki
Jęczmień kręcono w młynku ręcznym, lub rozgniatano w moździerzach. My możemy to zrobić w elektrycznym młynku do kawy. Ja użyłam kaszy jęczmiennej. Do gotującej się wody wrzucali jęczmień, pokrojone warzywa, jak mieli to i lubczyk. Ciągle mieszając gotowano 20-30 minut. Po ugotowaniu dodawano ( jak mieli ) mięso z koniny, okraszali masłem. Czasem dodawano zacierki lub fasolę. Takie to były czasy.