Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Powstańcza zupa z wspomnień babci. 1 sierpnia o godz. 17.00 w Warszawie rozpoczęły się heroiczne zmagania powstańców z hitlerowskim okupantem, które trwały do 2 października 1944 r. Początkowo posiłki przygotowywali cywile. Nie żałowali, tego co mieli najlepszego w domu. Zdarzała się też konina. Niestety dzisiaj miałam problem z dostaniem jęczmienia , więc użyłam kaszy jęczmiennej wiejskiej. Koninę zastąpiłam wędzoną piersią kurczaka. Ale podaję oryginalny przepis na to danie.
Lekkie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Takie przygotowane własnoręcz...
Odsłon: 88
Doskonała propozycja na sycący, ciepły obiad dla całej rodziny. Można go przy...
Odsłon: 31247
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
Odsłon: 403
Lekkie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Takie przygotowane własnoręcz...
Odsłon: 88
Doskonała propozycja na sycący, ciepły obiad dla całej rodziny. Można go przy...
Odsłon: 31247
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
Odsłon: 403
Składniki
Jęczmień kręcono w młynku ręcznym, lub rozgniatano w moździerzach. My możemy to zrobić w elektrycznym młynku do kawy. Ja użyłam kaszy jęczmiennej. Do gotującej się wody wrzucali jęczmień, pokrojone warzywa, jak mieli to i lubczyk. Ciągle mieszając gotowano 20-30 minut. Po ugotowaniu dodawano ( jak mieli ) mięso z koniny, okraszali masłem. Czasem dodawano zacierki lub fasolę. Takie to były czasy.