Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa wiejska to fantastyczna forma rozgrzewającego i sycącego posiłku. Wykonasz ją z prostych składników, które na pewno masz w kuchni. Zupa wychodzi gęsta, pożywna i treściwa dzięki dodaniu białej fasoli i fragmentów chleba. W konsystencji przypomina nieco gulasz, więc możesz ją jeść samodzielnie, już bez innych dodatków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Zupy
Kartoflanka inaczej....
Szybka w wykonaniu, zdrowa zupa na każdą okazję. Smakuje wspaniale.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 134
4
4
4
Przepis dnia
8
Ostatnio komentowane przepisy
3
Zupy
Kartoflanka inaczej....
Szybka w wykonaniu, zdrowa zupa na każdą okazję. Smakuje wspaniale.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 134
4
4
4
Przepis dnia
8
REKLAMA
Zupy
Zupa wiejska
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 200 g suchej, białej fasoli lub 400 g fasoli z puszki
- 1 biała cebula
- 2-3 marchewki
- 2 ziemniaki
- 250 g białej lub włoskiej kapusty (możesz użyć boćwiny lub szpinaku)
- 2 łodygi selera naciowego
- 400 g pomidorów z puszki lub świeżych pomidorów bez skórki
- ok 300 ml wody
- 2 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- kilka kulek ziela angielskiego
- 22 łyżki oliwy lub masła
- 1 łyżeczka ulubionych suszonych ziół
- sól i pieprz do smaku
- 250 g czerstwego chleba
Sposób przygotowania:
1
Jeśli używasz suszonej fasoli, włóż ją do dużego garnka, zalej wodą i odstaw na noc do namoczenia. Rano dodaj 1 ząbek czosnku i ugotuj fasolę do miękkości. Połowę fasoli zmiel blenderem na gładki, luźny krem, dodając część wody po gotowaniu. W przypadku fasoli z puszki postąp podobnie, połowę fasoli zmiksuj wraz z płynem i odstaw.
2
W dużym garnku na zupę rozgrzej masło lub olej, wrzuć obraną i drobno posiekaną w kostkę cebulę i przesmażaj, aż stanie się błyszcząca. Dodaj 1 ząbek czosnku, liść laurowy, kulki ziela angielskiego, suszone zioła, a następnie obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewki oraz posiekane w plasterki łodygi selera. Posól warzywa i przesmażaj około 5 minut, aż zmiękną. Następnie dodaj fasolę (w całości) oraz poszatkowaną kapustę. Znów chwilę przesmażaj, aby całość zaczęła ładnie pachnieć. Do warzyw wlej pomidory z puszki, purée z fasoli, a także ok. 250-300 ml wody – w zależności od tego, jak gęsta ma być zupa. Gotuj zupę na średnim ogniu przez około 30-40 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Na koniec dopraw solą i pieprzem.
3
Na patelni rozgrzej pozostały tłuszcz i obsmaż na złoto pokrojone fragmenty czerstwego chleba. Możesz także włożyć kromki do piekarnika i upiec na złoto. Grzanki dodadzą chrupkości, a pieczywo tak szybko nie zmięknie w zupie.
4
Gotową zupę nalewaj do talerzy, włóż do niej kilka fragmentów podpieczonego chleba i udekoruj ulubioną zieleniną. Wiejska zupa najlepiej smakuje gorąca.