Smaker
Sezon na bób

Zupa z fasolką szparagową według Ewy Wachowicz

29.04.2023 Odsłon: 9815
5.0 (12 oceny)
Zupa z fasolką szparagową według Ewy Wachowicz
60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Szybka w przygotowaniu zupa z fasolki szparagowej. Doskonała propozycja na lekki posiłek podczas przyjęcia w ogrodzie. Przepis pochodzi z 480. odcinka programu "Ewa gotuje".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Lemoniada cytrynowo-pomarańczowa
iwona2305
iwona2305
Napoje

Lemoniada cytrynowo-pomarańczowa

Napoje Lemoniada cytrynowo-pomarańczowa

Orzeźwiająca lemoniada cytrynowo-pomarańczowa to prosty, domowy napój idealny...

Odsłon: 708

15 min
1
Zdrowy twarożek z warzywami
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Zdrowy twarożek z warzywami

Śniadania Zdrowy twarożek z warzywami

To lekki, świeży i bardzo odżywczy twarożek idealny na śniadanie, kolację alb...

Odsłon: 1138

15 min
0
Placki Fuczki
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Placki Fuczki

Dania główne Placki Fuczki

Fuczki (placki z kiszonej kapusty) to tradycyjne danie kuchni łemkowskiej i b...

Odsłon: 335

15 min
1
Placek z jagodami
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Placek z jagodami

Ciasta Placek z jagodami

Polecam. Lepszy niż jagodzianki ze sklepu.

Odsłon: 3099

30 min
15
Marynata do szaszłyków z polędwicy wieprzowej
wałek
wałek
Dania główne

Marynata do szaszłyków z polędwicy wieprzowej

Dania główne Marynata do szaszłyków z polędwicy wieprzowej

Delikatne i soczyste polędwiczki wieprzowe to jedno z najlepszych mięs na gri...

Odsłon: 87

15 min
2
Cytrynowy sernik z lemon curd
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Ciasta

Cytrynowy sernik z lemon curd

Ciasta Cytrynowy sernik z lemon curd

Przepyszny sernik cytrynowy bez spodu - lekki, orzeźwiający i wilgotny. Polan...

Odsłon: 63

15 min
3
Zupy
Zupa z fasolką szparagową według Ewy Wachowicz
Zupa z fasolką szparagową według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 400 g fasolki szparagowej (może być mrożona)
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 4 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • biała część pora
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 1 ½ l bulionu
  • ½ łyżeczki kurkumy
  • ⅓ łyżeczki chili
  • sól
  • pieprz
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany
  • koperek
Sposób przygotowania:
1

Masło roztopić w garnku i zeszklić na nim pokrojoną w kostkę cebulę. Dorzucić posiekany czosnek. Po chwili dodać marchewki i pietruszki – starte na jarzynowych oczkach. Dorzucić posiekaną białą część pora oraz ziemniaki pokrojone w kostkę. Zalać ciepłym rosołem. Przyprawić kurkumą i chili. Wymieszać i pod przykryciem gotować przez 15 minut.

2

Po tym czasie dorzucić fasolkę szparagową (w sezonie najlepsza będzie świeża). Przykryć i gotować przez kolejne 10-15 minut.

3

Zabielić zahartowaną śmietaną. Zdjąć z ognia i dorzucić drobno posiekany koperek.