Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Z wędzonym boczkiem i suszonymi borowikami
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Ribollita - włoska zupa fasolowa
Bardzo smaczna, pożywna zupa.
- Polska
- Włoska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2830
11
11
Ciasta
Torcik mascarpone z musem pomarańcza - mango
Kiedy myślimy o swoich urodzinach, często chcemy zabłysnąć czymś wyjątkowym i...
Odsłon: 272
2
9
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Ribollita - włoska zupa fasolowa
Bardzo smaczna, pożywna zupa.
- Polska
- Włoska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2830
11
11
Ciasta
Torcik mascarpone z musem pomarańcza - mango
Kiedy myślimy o swoich urodzinach, często chcemy zabłysnąć czymś wyjątkowym i...
Odsłon: 272
2
9
REKLAMA
Zupy
ŻUREK Z ZIEMNIAKAMI
BilosevychMariia
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 włoszczyzna
- gałązka natki pietruszki
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 50 g wędzonego bekonu lub boczku
- 6 kawałków suszonych borowika
- przyprawy: 1 i 1/2 łyżeczki soli, kilka ziaren pieprzu, 2 listki laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego
- 500 g surowej białej kiełbasy
- 500 g ziemniaków
- 2 łyżeczki suszonego majeranku
- świeżo zmielony pieprz
- 500 ml żurku (zakwasu)
- opcjonalnie - 150 ml śmietany 30%
Sposób przygotowania:
1
Do większego garnka włożyć: obrane i opłukane warzywa z włoszczyzny, gałązkę natki pietruszki, nieobraną opłukaną cebulę, nieobrany czosnek, bekon, suszone borowiki, przyprawy. Wlać 2 litry zimnej wody i zagotować, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować przez ok. 30 minut. Odstawić na 5 minut, następnie przecedzić przez sitko do czystego garnka.
2
Dodać pętka kiełbasy oraz obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki. Gotować pod przykryciem przez ok. 20-25 minut. Na ok. 5 minut przed końcem dodać majeranek oraz doprawić świeżo zmielonym pieprzem.
3
Kiełbasę pokroić na plasterki (jeśli była w naturalnej otoczce, nie trzeba jej obierać), włożyć z powrotem do zupy. Dodać też pokrojoną na cienkie plasterki lub startą na tarce ugotowaną marchewkę, ugotowane grzyby oraz pokrojony na kawałeczki boczek.
4
Dodać zakwas (przed użyciem wstrząsnąć butelką aby się dokładnie wymieszał) i gotować zupę na minimalnym ogniu przez ok. 2 minuty. Na koniec można zabielić śmietaną.
5
PROPOZYCJA PODANIA jajka / suszony majeranek / posiekana natka pietruszki