SOS POMIDOROWY Z WARZYWAMI NA ZIMĘ - domowe przetwory

Witam serdecznie, tym razem chciałabym zaproponować przepis na pyszny sos pomidorowy z warzywami. Tak przygotowany sos możemy podać z makaronem, ryżem, ziemniakami. Możemy również przygotować z nim sos mięsny do makaronu lub ziemniaków.

Do przygotowania sosu będziemy potrzebowali:
Z podanej porcji wyjdzie około 4 L sosu

2,5 kg pomidorów
1 kg papryki czerwonej
600 g marchwi
200 g pietruszki
500 g cebuli
1 główka czosnku
2 papryczki chili
200 ml oleju (użyłam rzepakowego)

do smaku:
pieprz, papryka słodka, papryka ostra
około 1 ½ łyżki soli
cukier (ksylitol, stewia) do złamania smaku chociaż jest marchew więc można pominąć ale to kwestia gustu
zioła oregano, bazylia itp.. takie jakie lubimy

#UwagaBabciaGotuje