Spis treści:
- Sok z ananasa - wartości odżywcze i kaloryczność
- Jakie właściwości zdrowotne ma sok z ananasa?
- Kto powinien pić sok z ananasa?
- Sok z ananasa - przeciwwskazania
- Sok z ananasa w kuchni
- Do czego wykorzystać ananasa?
Sok z ananasa działa na ludzki żołądek niczym balsam. Dostarcza on sowitej ilości witamin i minerałów, które kompleksowo odżywiają organizm, wspierając pracę wielu narządów. Jak pić sok z ananasa i czy każdy może robić to do woli? Odpowiedź na to i inne pytania znajdziesz poniżej.
Sprawdź także: Energetyczny i pożywny koktajl na śniadanie. Pij, gdy próbujesz zgubić kilogramy
Sok z ananasa - wartości odżywcze i kaloryczność
Jakie właściwości prozdrowotne cechują sok z ananasa? Wartości odżywcze i kaloryczność tego orzeźwiającego napoju są na tyle bogate, że wesprze on twoje zdrowie co najmniej na kilka sposobów. Co kryje się w napoju na bazie tego brązowo-żółtego owocu? W soku ananasowym znajdziesz m.in. wapń, fosfor, cynk, mangan, karoten, kwas foliowy, a także witaminę K i cholinę. 100 g tego produktu dostarczy ci zaledwie 60 kcal, w tym 11 g węglowodanów.
Jakie właściwości zdrowotne ma sok z ananasa?
Jakie właściwości zdrowotne ma sok z ananasa? Jego działanie na ludzki organizm jest tak rozległe, że wielu praktyków medycyny naturalnej uważa go za napój leczniczy. Poprawia on trawienie, wspiera pracę układu sercowo-naczyniowego, a do tego wycisza stany zapalne, wywołane stresem oksydacyjnym. Niektóre doniesienia ze świata nauki wskazują również na jego związek ze zmniejszonym ryzykiem nowotworów. Co więcej, sok ten jest źródłem kwasu askorbinowego, który jest silnym antyoksydantem i poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego.
Wśród innych atutów, jakie niesie za sobą picie powyższego surowca, można wymienić korzystne oddziaływanie na żołądek. Ułatwia on trawienie białek, ponieważ zawiera w sobie bromelainę, pomagającą w rozrywaniu połączeń pomiędzy ich wiązaniami. Jest on także rekomendowany dla osób pragnących zrzucić nadprogramowe centymetry w talii. Warto jednak pamiętać, że w tym przypadku należy postawić na jego rozcieńczoną wersję, ponieważ zawiera on całkiem sporą ilość cukrów prostych, których nadmiar może przynieść odwrotny skutek.
Kto powinien pić sok z ananasa?
Zastanawiasz się, kto powinien pić sok z ananasa? Odpowiedź brzmi - każdy, kto chciałby wesprzeć swój organizm naturalnym zastrzykiem z mikroelementów. Około 240 ml tego napoju dostarczy ci 55 proc. dziennego zapotrzebowania na mangan, 19 proc. na miedź oraz 11 proc. na kwas foliowy. Przyjdzie ci on również z pomocą w walce ze stanami zapalnymi. Zawarte w nim związki wykazują równie silne własności co niesteroidowe leki przeciwzapalne.
Picie soku z ananasa jest rekomendowane osobom z dolegliwościami żołądkowo-jelitowymi, w tym zaparciami i uczuciem przepełnienia w jamie brzusznej. Ponadto jest on polecany pacjentom ze schorzeniami jelit na tle zapalnym, w tym chorobą Leśniowskiego-Crohna oraz wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego.
Dane naukowe pochodzące z modeli zwierzęcych dostarczają dowodów na to, że sok ananasowy wycisza objawy zakażenia bakteriami wywołującymi biegunkę, tj. E. coli i V. cholera. Jego regularne picie zmniejsza ciśnienie krwi i zapobiega tworzeniu się skrzepów, co powinno w szczególności zainteresować osoby obarczone wyższym ryzykiem udaru lub zawału.
Jak pić sok z ananasa?
Jak pić sok z ananasa, aby odnieść jak największe korzyści zdrowotne? Jeśli dysponujesz wyciskarką lub blenderem, możesz przyrządzić go praktycznie od zera w zaciszu własnej kuchni. Pamiętaj, aby pokroić wcześniej owoc na mniejsze kwadraty i wkładać pojedynczo do maszyny. Tak przyrządzony napój rozcieńczaj z wodą i spożywaj od razu po wyciśnięciu.
Sok z ananasa - przeciwwskazania
Czy każdy może pić sok z ananasa? Przeciwwskazaniem do jego spożywania są choroby metaboliczne, w tym cukrzyca typu 2 oraz insulinooporność. Jeśli bardzo lubisz jego smak, staraj się nie pić go na pusty żołądek i umieszczaj go po jedzeniu, najlepiej takim, w którego skład wchodzi błonnik, białko i tłuszcz. Na co jeszcze należy zwrócić szczególną uwagę? Pamiętaj, że substancje aktywne zawarte w soku z ananasa mogą wchodzić w interakcje zażywanymi przez ciebie lekami. Dlatego zanim wdrożysz go do swojego menu, skonsultuj się ze specjalistą.
Sok z ananasa w kuchni
Jak wykorzystać sok z ananasa w kuchni? Najlepiej daj ponieść się fantazji. Okazuje się bowiem, że ten napój doskonale pasuje do potraw na bazie mięsa, a także stanowi bazę wielu słodko-kwaśnych sosów, które królują w kuchni orientalnej. Do czego jeszcze można wykorzystać powyższy składnik? Na przykład do schabu. Innym pomysłem na jego zagospodarowanie w codziennych potrawach jest włączenie go do receptur na słodkie przysmaki, w tym ciasta, lodowe desery oraz koktajle.
Ananas to również owoc, który uwielbiają najmłodsi. Z czym najlepiej go połączyć? Ten komponent wyśmienicie smakuje z takimi produktami jak marchewki, pomarańcze, mango, kokos, jabłko, a jeśli chodzi o prozdrowotne smoothies - łącz go z orzechami pekan, wiórkami kokosowymi, babką płesznik, nasionami chia czy siemieniem lnianym. Jeśli z kolei przepadasz za owocowymi drinkami, wiedz, że sok z ananasa może ci także posłużyć do przyrządzenia tych nieco bardziej egzotycznych, np. piña colady.
Do czego wykorzystać ananasa?
Jeśli nie wiesz, do czego wykorzystać ananasa, w pierwszej kolejności wykonaj z niego sok witalności, do którego oprócz podstawowego składnika potrzebujesz jabłka, nektaru z pomarańczy, banana, świeżego imbiru i listków melisy. Od czego zacząć jego przygotowanie? Obierz ananasa ze skórki i pokrój w niewielką kostkę, a jabłka pokrój w wąskie łódeczki - możesz pozostawić je w skórkach. Następnie obierz imbir przy pomocy łyżeczki i zetrzyj go na małych oczkach tarki. Umieść wszystkie składniki w czaszy blendera i dodaj plasterki banana oraz świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy. Przelej miksturę do szklanek i udekoruj ją świeżymi listkami melisy.
Nie przepadasz za domowej roboty sokami? W takim razie wykorzystaj ananasowy napój do przyrządzenia sosu. W tym celu potrzebujesz ananasa, którego obierzesz, a następnie pokroisz w kostkę. Przełóż go do czaszy blendera i zblenduj na gładką masę. Nie usuwaj powstałego soku. Całość uzupełnij o musztardę, majonez i sok z cytryny. Ponownie użyj blendera, dokładnie rozdrabniając wszystkie składniki, aż powstanie z nich gładka masa. Jeśli nie dysponujesz powyższym urządzeniem, możesz użyć także podstawowego robota kuchennego. Sos dopraw szczyptą soli i cukrem pudrem.
Sok wyciskany z ananasa
Zobacz przepis
Sok wyciskany z ananasa / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Źródło: Smaker.pl
Opracowała: Joanna Cebulak-Brzykcy
Zobacz także:
Najzdrowsze źródła węglowodanów w diecie. Odżywisz ciało, nakarmisz mózg »
Czego nie wolno myć w zmywarce? Tych przedmiotów nigdy do niej nie wkładaj »
Przysmak króla i symbol Wielkiego Postu. Jak przygotować wodę śledziową? »
