Dania jednogarnkowe

Czy zdarzyło ci się wyjść z restauracji, wydając znacznie więcej niż planowałeś? Być może zadziałała ma ciebie jedna z wielu sztuczek restauratorów, które mają na celu podbicie naszego rachunku.

Każdy z nas lubi wybrać się do restauracji – w końcu to nie tylko dobre jedzenie, ale również wspaniały wystrój, atmosfera oraz obsługa, jakiej nie zaznamy w domu. Jednak za to wszystko musimy zapłacić i to czasem znacznie więcej niż byśmy tego chcieli. Czy wiedziałeś o tym, że restauratorzy dysponują całym wachlarzem sztuczek, które sprawiają, że wydajemy więcej? Oto niektóre z nich.

1. Ożywiają wspomnienia

Restauratorzy doskonale zdają sobie sprawę, że w czasie wizyty w restauracji pierwsze skrzypce grają emocje. To właśnie z tego względu w menu bardzo często znajdziemy „babcine” „ręcznie wykonane” potrawy, przygotowanie zgodnie ze „starą, rodzinną recepturą”. Takie chwyty lingwistyczne sprawiają, że zamawiamy chętniej i więcej. A że trudno zweryfikować ich prawdziwość, wykorzystuje się je bardzo często.

Polub nas na Facebooku!

Ten grzech jest charakterystyczny nie tylko dla restauratorów, ale dla wszystkich sprzedawców jako ogółu. Bardzo często stosują oni tzw. podchwytliwe końcówki cen, które oszukują nasz umysł. 3,99 odbierajmy jeszcze jako 3 złote, chociaż faktycznie płacimy prawie 4. Co ciekawe, końcówka -95 odbierana jest przez nas umysł, jako jeszcze bardziej przyjazna. Być może dlatego, że nauczyliśmy się już sztuczki z -99?

Polub nas na Facebooku!

Czy zwróciliście uwagę na to, że w kartach dań bardzo często pojawia się jedno danie, które jest zdecydowanie droższe od pozostałych? Mało kto je kupuje, jednak jego cel jest zupełnie inny - drogie danie ma sprawić, że ceny innych potraw będą wydawały się relatywnie tańsze i bardziej przystępne. Mają stanowić jedynie przyjemne tło, dzięki któremu to co na pierwszym planie (nieco tańsze dania), stają się dla nas bardziej atrakcyjne.

Polub nas na Facebooku!

Z pewnością nie raz zwróciliście na to uwagę, że wiele restauracji nie umieszcza obok sumy należnej za danie waluty w jakiej została ona wyrażona. Zwykle zapis wygląda tak: „Pierogi z truskawkami - 15". Ale 15 czego? Złotych? Dolarów? Groszy? A może uśmiechów? Małym drukiem na końcu menu znajdziemy informację, że ceny podane są w złotówkach, jednak co sprawia, że waluty nie znajdziemy obok dania? Okazuje się, że ma to głębszą przyczynę. Badania wykazały, że zamawiając z menu, w którym nie ma zaznaczonej waluty, wydajemy znacznie więcej, niż wybierając dania z karty, gdzie stawkom towarzyszy skrót „zł" lub „PLN".

Polub nas na Facebooku!

Co wybierzecie: „pierogi z truskawkami" czy może „ręcznie robione, mięciutkie pierożki nadziewane soczystymi truskawkami, dojrzewającymi w mazurskim słońcu, zaserwowane z kleksem najlepszej, polskiej śmietany"? Badania wskazują, że klienci częściej decydują się na dania, których nazwa serwuje nam jeszcze jakąś historię. Doskonale wiedzą o tym również restauratorzy, stosując w swoich kartach wyjątkowo kwieciste, oddziałujące na wyobraźnię opisy. Dzięki nim, nawet zwykłą kromkę chleba z masłem lub schabowego można sprzedać za kilkukrotnie wyższą stawkę.

Polub nas na Facebooku!

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

60 min
22
Ciasta Tarta świąteczna

Tarta świąteczna to bogactwo smaków: kruchego spodu, miękkich wiśni, a także...

Odsłon: 418

30 min
1
Sałatki Sałatka z salcesonem

Bardzo prosty przepis na sałatkę ziemniaczaną z dodatkiem swojskiej wędliny....

Odsłon: 140

15 min
1

Przepis dnia

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 1289

>60 min
31

Polecane artykuły

Informacje Warzywne smarowidła do chleba. Zdrowsze i pożywniejsze od wędlin

Znudziły ci się kanapki z masłem, żółtym serem i szynką? Koniecznie zrób pastę warzywną. Przepisów na tego typu przysmaki jest cała masa - poniżej...

4
Ewa gotuje Szybkie dania na każdą okazję. Ewa Wachowicz zachwyca nowymi przepisami

W 527. odcinku programu "Ewa Gotuje" autorka programu zaprezentowała proste i efektowne przepisy, które przygotujecie z łatwo dostępnych i niedrogi...

2
Informacje Co zrobić na obiad z karkówki? Takich przepisów nie masz w swoim notatniku

Karkówka to jedno z najczęściej przygotowywanych mięs w polskich domach, uwielbiane za swoją soczystość i wszechstronność. Wiele osób ma swoje ulub...

18
Informacje Sałatki na śniadanie. Poprawiają pracę mózgu, sycą na długo i są smaczne

Sałatki na śniadanie to idealny sposób na rozpoczęcie dnia, który zapewni mnóstwo energii i witamin. Oparte na świeżych warzywach, owocach, pełnowa...

4