Nie można łączyć pomidora z ogórkiem. Fakt czy mit?

Przygotowując potrawy, wiele osób zadaje sobie pytanie czy można łączyć pomidora i ogórka. Wiele osób twierdzi, że to smaczne połączenie, pojawiające się często w sałatkach i kanapkach, może nam zaszkodzić. Jak jest naprawdę? Dziś rozwiewamy wszystkie wątpliwości.

Fot. 123RF/Picsel

Połączenie ogórka z pomidorem, chociaż bardzo popularne w naszych kuchniach, należy również do jednych z najbardziej kontrowersyjnych, kulinarnych duetów. Teza o tym, że nie powinniśmy łączyć ogórków i pomidorów ma tyle samo przeciwników, co zwolenników, a spór pomiędzy nimi trwa już od wielu lat. Jak jest w rzeczywistości? Czy możemy łączyć ze sobą te dwa warzywa?

Sprawdź także: Pomidory – dlaczego warto je jeść? Top 12 przepisów z pomidorami

Czy można łączyć pomidora z ogórkiem?

Tego duetu powinniśmy unikać wyłącznie, gdyby pomidory były jednym źródłem witaminy C w naszej diecie. Zawarty w ogórkach enzym askorbinowy utlenia tę witaminę z pomidorów, czyniąc ją bezużyteczną. Z tego właśnie względu nie zaleca się ich łączenia np. z papryką, pomidorami i natką pietruszki, które zawierają bardzo dużo witaminy C.

Na szczęście, w naszym codziennym jadłospisie z pewnością znajdzie się wiele innych źródeł tej substancji, które sprawią, że zjedzenie kanapki z pomidorem i ogórkiem nie będzie większą stratą. Jeśli w ciągu dnia sięgasz  po owoce cytrusowe, kiszonki, truskawki, brokuły, kalafiory, a nawet ziemniaki, najpewniej nie musisz obawiać się niedoborów witaminy C. Tak więc bez większych obaw możesz sięgać po sprawdzone połączenie ogórka i pomidora.

Reklama

Zobacz także:

Idealny do domowej spiżarni. Prosty przepis na dżem z jarzębiny i jabłek »

Wspieramy Ukrainę. Tu zamieścisz ogłoszenie o swojej pomocy »

Grill, piknik a może garden party? Sprawdź prognozę pogody i nie daj się zaskoczyć! Wypróbuj aplikację Pogoda Interia! Zainstaluj z Google Play lub App Store »

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

>60 min
2
15 min
2
Desery Leśny mech

To ciasto przywodzi na myśl budzącą się do życia przyrodę - świeża, soczysta...

Odsłon: 6600

>60 min
12
Dania główne Ryba w cieście piwnym

Znakomity pomysł na rybę. Najlepiej będzie smakować podana z majonezem i ulub...

Odsłon: 1557

30 min
6
Zupy Zupa kurkowa.

Dzisiaj podzol się z Wami przepisem na pyszna jesienna zupę z kurek. Pyszna i...

Odsłon: 188

30 min
6

Polecane artykuły

Informacje 7 sposobów na podreperowanie budżetu domowego

Gdzie szukać oszczędności? To pytanie zadaje sobie każdy, gdy patrzy na szybujące ceny produktów. Impulsywne zakupy, kupowanie za dużej ilości jedz...

0
Informacje Jak wzmocnić odporność na jesień? Zdradzamy domowe sposoby na uniknięcie przeziębienia!

Okres jesienno-zimowy to spore wyzwanie dla organizmu. Kapryśna pogoda, wahania temperatur czy przegrzane pomieszczenia zdecydowanie nie służą nasz...

0
Informacje Łosoś hodowlany czy dziki? Jaki rodzaj wybrać?

Polacy uwielbiają łososia – wynika z raportu przygotowanego przez organizację MSC Polska*. Ponad 70% z nas deklaruje, że kupuje tę rybę. Doceniamy...

1
Informacje Dzień Chłopaka. Zaskocz go wyjątkową kolacją!

30 września znany jest w Polsce jako Dzień Chłopaka. Panowie mali i duzi mają jednak więcej okazji do świętowania, bowiem ważne miejsce w kalendarz...

0