Połączenie ogórka z pomidorem, chociaż bardzo popularne w naszych kuchniach, należy również do jednych z najbardziej kontrowersyjnych, kulinarnych duetów. Teza o tym, że nie powinniśmy łączyć ogórków i pomidorów ma tyle samo przeciwników, co zwolenników, a spór pomiędzy nimi trwa już od wielu lat. Jak jest w rzeczywistości? Czy możemy łączyć ze sobą te dwa warzywa?
Sprawdź także: Pomidory – dlaczego warto je jeść? Top 12 przepisów z pomidorami
Czy można łączyć pomidora z ogórkiem?
Tego duetu powinniśmy unikać wyłącznie, gdyby pomidory były jednym źródłem witaminy C w naszej diecie. Zawarty w ogórkach enzym askorbinowy utlenia tę witaminę z pomidorów, czyniąc ją bezużyteczną. Z tego właśnie względu nie zaleca się ich łączenia np. z papryką, pomidorami i natką pietruszki, które zawierają bardzo dużo witaminy C.
Na szczęście, w naszym codziennym jadłospisie z pewnością znajdzie się wiele innych źródeł tej substancji, które sprawią, że zjedzenie kanapki z pomidorem i ogórkiem nie będzie większą stratą. Jeśli w ciągu dnia sięgasz po owoce cytrusowe, kiszonki, truskawki, brokuły, kalafiory, a nawet ziemniaki, najpewniej nie musisz obawiać się niedoborów witaminy C. Tak więc bez większych obaw możesz sięgać po sprawdzone połączenie ogórka i pomidora.
Reklama
Zobacz także:
Idealny do domowej spiżarni. Prosty przepis na dżem z jarzębiny i jabłek »
Wspieramy Ukrainę. Tu zamieścisz ogłoszenie o swojej pomocy »
Grill, piknik a może garden party? Sprawdź prognozę pogody i nie daj się zaskoczyć! Wypróbuj aplikację Pogoda Interia! Zainstaluj z Google Play lub App Store »
