Ciasta na Boże Narodzenie

Indyk mielony to mięso, które powinno zagościć w twoim menu. Jest niskokaloryczne, to doskonałe źródłem zdrowego białka, pełne witamin i minerałów. Ma mniej tłuszczów nasyconych niż wołowina i wieprzowina, a dzięki neutralnemu smakowi sprawdzi się w wielu potrawach. Stanowi zdrową i wszechstronną alternatywę m.in. dla kurczaka.

Co można zrobić z mielonego indyka? | Fot.123RF/Picsel/liudmilachernetska

Spis treści:

Poniżej przedstawiamy 7 pomysłów na dania z mielonego indyka. Potrawy są nie tylko bardzo smaczne, ale i pełne wartości odżywczych. 

Sprawdź także: Pomysły na szybki i pożywny obiad. Niedrogo, zdrowo i smacznie

Indyk mielony - źródło zdrowego białka 

Mielony indyk to doskonałe źródło pełnowartościowego białka – porcja 100 g dostarcza aż 23 g tego makroskładnika, niezbędnego do budowy mięśni i regeneracji organizmu. Jest również niskotłuszczowy, tym samym stanowi dobrą alternatywę dla innych mięs, takich jak wołowina. Indyk bogaty jest w witaminy z grupy B, zwłaszcza B3, B6 i B12, które odpowiadają za prawidłowy metabolizm i wsparcie układu nerwowego. Wysoka zawartość minerałów, takich jak selen i cynk, wspomaga funkcje odpornościowe i procesy ochronne w organizmie. 

Indyk mielony w 7 wersjach 

Indyk mielony to nie tylko zdrowa, ale i wszechstronna baza do wielu dań, która świetnie sprawdzi się w różnorodnych kulinarnych wariacjach. Dzięki neutralnemu smakowi idealnie komponuje się z różnymi przyprawami i dodatkami, co pozwala na tworzenie zarówno tradycyjnych, jak i bardziej nowoczesnych potraw. Poniżej przedstawiamy 7 inspirujących pomysłów na wykorzystanie mielonego indyka w kuchni, które zadowolą zarówno miłośników klasycznych smaków, jak i poszukiwaczy kulinarnych nowości. Oto indyk mielony w 7 wersjach.  

Indycze burgery 

Składniki: 

  • 500 g mielonego indyka, 
  • drobno posiekana mała cebula, 
  • przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, 
  • jajko, 
  • 2 łyżki bułki tartej, 
  • łyżka musztardy dijon, 
  • drobno posiekane świeże zioła (natka pietruszki, szczypiorek), 
  • sól i pieprz do smaku, 
  • olej do smażenia.

Sposób wykonania: 

  1. W dużej misce wymieszaj mielonego indyka, cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, musztardę oraz zioła. Dopraw solą i pieprzem. 
  2. Uformuj z masy kilka burgerów. 
  3. Rozgrzej olej na patelni i smaż burgery z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru (ok. 6-8 minut na stronę). 
  4. Podawaj w bułkach pełnoziarnistych z ulubionymi dodatkami: sałatą, pomidorem, sosem czosnkowym i czerwoną cebulą. 

Tacos z indykiem 

Składniki:

  • 500 g mielonego indyka, 
  • posiekana cebula, 
  • pokrojona w paski czerwona papryka, 
  • puszka czarnej fasoli, odsączona, 
  • łyżka oliwy z oliwek, 
  • 2 łyżeczki przyprawy do taco (chili, kmin rzymski, papryka słodka), 
  • tortille kukurydziane, 
  • salsa i świeża kolendra do podania.

Sposób wykonania: 

  1. Rozgrzej oliwę na patelni i zeszklij cebulę. Dodaj mielonego indyka i smaż, aż się zarumieni. 
  2. Dodaj przyprawy do taco oraz paprykę i fasolę. Duś wszystko przez kilka minut. 
  3. Tortille podgrzej na suchej patelni. 
  4. Nałóż farsz z indyka na tortille, podawaj z salsą i świeżą kolendrą. 

Chili z indykiem 

Składniki: 

  • 500 g mielonego indyka, 
  • posiekana cebula, 
  • pokrojona w kostkę czerwona papryka, 
  • puszka krojonych pomidorów, 
  • puszka czerwonej fasoli, odsączona, 
  • łyżka oleju, 
  • 2 łyżeczki chili w proszku, 
  • łyżeczka kminu rzymskiego, 
  • łyżeczka oregano, 
  • sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania: 

  1. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę, dodaj mielonego indyka i smaż, aż się zarumieni. 
  2. Dodaj przyprawy: chili, kmin rzymski, oregano, sól i pieprz. Następnie dorzuć paprykę, pomidory i fasolę. 
  3. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez około 20 minut, mieszając co jakiś czas. 
  4. Podawaj z ryżem lub chlebem pełnoziarnistym. 

Indycze klopsiki 

Składniki: 

  • 500 g mielonego indyka, 
  • jajko, 
  • 3 łyżki bułki tartej, 
  • przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, 
  • łyżeczka suszonego oregano, 
  • drobno posiekana świeża natka pietruszki,
  • sól i pieprz do smaku, 
  • puszka krojonych pomidorów, 
  • łyżka oliwy z oliwek.

Sposób wykonania: 

  1. W misce wymieszaj mielonego indyka, jajko, bułkę tartą, czosnek, oregano i natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem. 
  2. Uformuj małe klopsiki i podsmaż je na rozgrzanej oliwie. 
  3. Dodaj krojone pomidory i duś klopsiki w sosie przez około 15 minut. 
  4. Podawaj z makaronem lub ryżem. 

Zapiekanka z indykiem 

Składniki: 

  • 500 g mielonego indyka, 
  • 200 g pełnoziarnistego makaronu,
  • pokrojona w półplasterki cukinia, 
  • pokrojona w kostkę czerwona papryka, 
  • posiekana cebula, 
  • przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku, 
  • puszka krojonych pomidorów, 
  • 100 g tartego sera żółtego, 
  • łyżka oliwy z oliwek, 
  • świeże zioła (np. bazylia) do smaku, 
  • sól i pieprz do smaku. 

Sposób wykonania: 

  1. Makaron ugotuj al dente (instrukcję znajdziesz na opakowaniu).  
  2. Na oliwie podsmaż cebulę, czosnek, cukinię i paprykę. Dodaj mielonego indyka i smaż do zarumienienia.  
  3. Dodaj krojone pomidory i dopraw świeżymi ziołami, solą i pieprzem. Duś przez kilka minut. 
  4. Wymieszaj indyka z warzywami i makaronem. Przełóż wszystko do naczynia żaroodpornego, posyp tartym serem i zapiekaj w 180°C przez około 20 minut, aż ser się roztopi i zarumieni. 

Indyk w sosie curry 

Składniki: 

  • 500 g mielonego indyka, 
  • posiekana cebula, 
  • przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, 
  • puszka mleka kokosowego, 
  • 2 łyżki czerwonej pasty curry, 
  • pokrojona w kostkę marchewka, 
  • garść świeżego szpinaku, 
  • łyżka oleju kokosowego, 
  • łyżka soku z limonki,
  • sól i pieprz do smaku, 
  • świeża kolendra do dekoracji.

Sposób wykonania: 

  1. Na rozgrzanym oleju kokosowym podsmaż cebulę i czosnek (do zeszklenia). Dodaj mielonego indyka i smaż, aż się zarumieni. 
  2. Dodaj pastę curry i smaż przez minutę, a następnie wlej mleko kokosowe. 
  3. Dodaj marchewkę i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, aż zmięknie. Następnie wrzuć świeży szpinak. 
  4. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z limonki. Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty. 
  5. Podawaj z ryżem, posypane świeżą kolendrą. 

Indyk po grecku 

Składniki: 

  • 500 g mielonego indyka, 
  • pokrojona w plasterki czerwona cebula, 
  • przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, 
  • pokrojone w plasterki czarne oliwki, 
  • pokrojony w kostkę pomidor, 
  • łyżka oliwy z oliwek, 
  • sok z połowy cytryny, 
  • łyżeczka suszonego oregano, 
  • sól i pieprz do smaku, 
  • świeży koperek do dekoracji. 

Sposób wykonania: 

  1. Na rozgrzanej oliwie podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj mielonego indyka i smaż całość jeszcze przez kilka minut.  
  2. Dodaj pomidory i oliwki, dopraw oregano, solą i pieprzem. Gotuj na średnim ogniu przez 10-12 minut. 
  3. Skrop sokiem z cytryny i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty. 
  4. Podawaj z ryżem lub chlebem pita, udekorowane świeżym koperkiem. 

Źródła: smaker.pl 

Opracowała: Redakcja Smaker.pl

Zobacz także: 

Jesienne chili con carne. Bez tego dodatku nie może się obejść »

Popcorn nie tylko z kukurydzy. Zrobiłam z kaszy, wyszła zdrowa i pyszna przekąska »

Dodaję do kawy zamiast mleka. Dzięki takiemu połączeniu Francuzki trzymają linię »

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

15 min
4
30 min
40
60 min
10
30 min
1
60 min
8

Polecane artykuły

Informacje Tradycyjne i z twistem. 10 pomysłów na makowce

Na co dzień mak jadamy jedynie w postaci posypki na bułkach lub ciasteczkach. Jednak, gdy przychodzi czas Bożego Narodzenia, na stole obowiązkowo m...

38
Informacje Sałatki na śniadanie. Najlepsze, gdy się odchudzasz i dbasz o linię

Planujesz zrzucić kilka nadprogramowych kilogramów i szukasz ciekawych pomysłów na pierwszy posiłek dnia? Jeśli jajecznica i kanapki już ci się znu...

3
Informacje Świąteczne przepisy siostry Anastazji. Top 10 dań i ciast na wigilijny stół

Siostra Anastazja to zdecydowanie najbardziej znana gotująca duchowna. Jej przepisy cieszą się niezwykłą popularnością, na co dzień korzysta z nich...

26
Informacje Ciasta z makiem na święta. Zaskoczysz gości oryginalnymi przepisami

Święta to czas, kiedy aromatyczne wypieki królują na naszych stołach. Wśród nich nie może zabraknąć ciast z makiem – tradycyjnych, ale zawsze zachw...

8