Spis treści:
Sprawdź najlepsze sałatki z szynką. Przepisy od Smaker.pl być może nie są ci jeszcze znane, ale na pewno warto je wypróbować. Każda z tych propozycji łączy w sobie wyjątkowy smak i łatwość przygotowania.
Sprawdź także: Beszbarmak, lagman, baursak. Przepisy na dania prosto z Kazachstanu
Jaka szynka jest najlepsza do sałatki?
Wybór odpowiedniej szynki do sałatki ma kluczowe znaczenie dla smaku całego dania. Zatem na którą się zdecydować? Jaka szynka jest najlepsza do sałatki? Najlepiej sprawdzą się szynki delikatne i dobrze przyprawione, takie jak szynka parmeńska, szwarcwaldzka czy tradycyjna wędzona. Ważne, aby była dobrej jakości - cienko pokrojona i aromatyczna. Szynka powinna harmonizować się z pozostałymi składnikami, dlatego do lekkich sałatek lepiej pasują delikatne wędliny, natomiast do bardziej treściwych kompozycji warto dodać szynkę o intensywniejszym smaku.
Najlepsze sałatki z szynką - przepisy
Czas na najciekawszą część, czyli przepisy. Szynka to niezwykle uniwersalny składnik, który może nadać sałatkom wyjątkowy smak. Od klasycznych po bardziej nowatorskie kombinacje - poniżej znajdziesz kilka inspiracji, które warto wypróbować. Każdy z tych przepisów wyróżnia się nie tylko prostotą, ale i wyjątkowym smakiem, dzięki czemu świetnie sprawdzą się na każdą okazję.
1. Sałatka z szynką parmeńską
Składniki
- 200 g roszponki lub rukoli,
- 300 g sałaty masłowej, lodowej lub rzymskiej,
- 200 g pomidorków koktajlowych,
- 80 g suszonych pomidorów w oleju,
- 50 g zielonych oliwek,
- 100 g szynki parmeńskiej,
- 100 g sera halloumi,
- oliwa z oliwek.
Sposób wykonania:
- Na talerzach rozłóż sałatę oraz roszponkę.
- Ser halloumi pokrój na plastry i upiecz na patelni grillowej, aż uzyskasz złocisty kolor z obydwu stron. Ułóż na wierzchu sałaty.
- Pomidorki koktajlowe pokrój na ćwiartki, oliwki i suszone pomidory w kostkę, a następnie dodaj do sałatki.
- Szynkę parmeńską rozłóż równomiernie na wierzchu, a całość skrop oliwą z oliwek.
- Podawaj z grzankami lub pieczywem, np. bagietką.
2. Sałatka z szynką, serem i żurawiną
Składniki
Sałatka:
- 200 g szynki,
- 150 g żółtego sera,
- 1/2 szklanki kukurydzy konserwowej,
- 1/2 czerwonej papryki,
- 80 g żurawiny.
Sos:
- 3 łyżki jogurtu greckiego,
- łyżka majonezu,
- 2 ząbki czosnku,
- sól, pieprz.
Sposób wykonania:
- Do miski wrzuć odsączoną kukurydzę, pokrojoną w kostkę szynkę, ser, paprykę i żurawinę.
- Przygotuj sos: wymieszaj jogurt z majonezem i przeciśniętym czosnkiem, dopraw solą i pieprzem.
- Wlej sos do sałatki i dokładnie wymieszaj.
- Podawaj od razu z pieczywem lub grzankami.
3. Sałatka z szynką, ananasem i melonem
Składniki
- 400 g gotowanej szynki (plastry 1 mm),
- mała główka sałaty rzymskiej,
- 6 łyżek oleju słonecznikowego,
- melon kantalupa,
- średni ananas,
- strączek papryczki chili,
- pęczek szczypiorku,
- 3 łyżki octu z czerwonego wina,
- łyżeczka musztardy sarepskiej,
- sól morska, czarny pieprz, cukier.
Sposób wykonania:
- Pokrój szynkę w paski, a ananasa obierz i pokrój na małe kawałki.
- Melona przepołów, usuń nasiona, wydrąż kulki z miąższu.
- Oczyść i osusz liście sałaty, porozrywaj je na mniejsze kawałki.
- Ułóż składniki na talerzach.
- Przygotuj sos: posiekaj chili, wymieszaj z olejem, octem, musztardą, dopraw solą, pieprzem i cukrem.
- Polej sałatkę sosem, posyp szczypiorkiem i podawaj.
4. Sałatka z szynką konserwową i jajkami
Składniki
- 300 g szynki konserwowej,
- 5 łyżek śmietany,
- 5 ogórków konserwowych,
- 3 łyżki szczypiorku,
- 2 łyżki startego chrzanu,
- 6 jajek,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób wykonania:
- Jajka ugotuj na twardo, następnie ostudź i obierz ze skorupek.
- Pokrój szynkę, ogórki i jajka w kostkę.
- W dużej misce wymieszaj pokrojone składniki z chrzanem, posiekanym szczypiorkiem i śmietaną.
- Dopraw sałatkę solą i pieprzem do smaku.
- Schłodź przed podaniem.
5. Sałatka z ryżem basmati i szynką z kurczaka
Składniki
- 100 g ryżu basmati,
- 250 g kukurydzy konserwowej,
- 150 g ogórka,
- 100 g szynki z kurczaka,
- 2 łyżeczki majonezu,
- szczypta soli,
- szczypta pieprzu.
Sposób wykonania:
- Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Szynkę i ogórka pokrój w kostkę, a kukurydzę odsącz z zalewy.
- W dużej misce połącz ugotowany ryż, szynkę, ogórka i kukurydzę.
- Dodaj majonez, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
6. Sałatka z szynką i mozzarellą
Składniki
- 200 g szynki (najlepiej wędzonej lub konserwowej),
- 150 g sera mozzarella,
- 200 g pomidorków koktajlowych,
- ogórek,
- mała czerwona cebula,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- łyżka octu balsamicznego,
- sól i pieprz do smaku,
- świeża bazylia (opcjonalnie, do dekoracji).
Sposób wykonania:
- Szynkę pokrój w paski lub kostkę.
- Mozzarellę pokrój na mniejsze kawałki lub użyj mini mozzarelli.
- Pomidorki koktajlowe przekrój na pół, a ogórka pokrój w półplasterki.
- Cebulę posiekaj w cienkie piórka.
- W dużej misce połącz wszystkie składniki: szynkę, mozzarellę, pomidorki, ogórka i cebulę.
- W osobnej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z octem balsamicznym, solą i pieprzem. Dressing wlej na sałatkę i dokładnie wymieszaj.
- Udekoruj bazylią, podawaj od razu.
7. Fit sałatka z szynką i makaronem
Składniki
- 200 g pełnoziarnistego makaronu (np. penne lub fusilli),
- 150 g chudej szynki (np. szynka drobiowa lub wieprzowa),
- mała cukinia,
- papryka (czerwona lub żółta),
- 1/2 szklanki groszku konserwowego,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego,
- łyżka musztardy dijon,
- łyżka soku z cytryny,
- sól i pieprz do smaku,
- świeża natka pietruszki lub szczypiorek do dekoracji.
Sposób wykonania:
- Makaron ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i przepłucz zimną wodą.
- Szynkę pokrój w kostkę. Cukinię oraz paprykę drobno pokrój.
- Na patelni bez tłuszczu podsmaż cukinię i paprykę przez kilka minut, aż będą lekko miękkie. Odstaw do ostygnięcia.
- W dużej misce połącz ugotowany makaron, szynkę, groszek, podsmażone warzywa oraz świeżą natkę pietruszki lub szczypiorek.
- W osobnej miseczce wymieszaj jogurt, musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz. Wymieszaj z pozostałymi składnikami.
- Podawaj najlepiej od razu.
Źródło: smaker.pl
Opracowała: Joanna Cebulak-Brzykcy
Zobacz także:
Bajeczne ciasto Śpiąca Królewna. Aksamitne nadzienie i chrupiące dodatki »
Jesienią do kawy dodaję nie tylko cynamon. Pobudza, obniża poziom cukru i podkręca metabolizm »
Rozgrzewająca fasolka na chłodne dni. O niebo lepsza od tej po bretońsku »
