Jak oczyścić organizm, żeby poczuć się lżej na wiosnę? / fot. 123rf.com
Detoks: Co to tak naprawdę jest?
Przed rozpoczęciem detoksu, należy pamiętać, że dieta oczyszczająca nie służy chudnięciu, a usunięciu z organizmu szkodliwych toksyn. Czym tak naprawdę są? To produkty przemiany materii, ale także odkładające się w organizmie szkodliwe zanieczyszczenia pochodzące np. z powietrza.
Uwaga! Dieta oczyszczająca nie jest tym samym, co głodówka. Oczyszczanie organizmu z toksyn polega na dostarczaniu mu odpowiedniej ilości witamin i składników mineralnych (a szczególnie przeciwutleniaczy, zwalczających wolne rodniki) i wystarczającym nawodnieniu. Bardzo często osoby zapracowane i zestresowane są odwodnione, co negatywnie odbija się na ich zdrowiu!
8 szklanek dziennie?
Ile wody pić dziennie? / fot. 123rf.com
Ilość płynów, jaką powinno się codziennie przyjmować, waha się w zależności od:
- wagi i wzrostu,
- ilości aktywności fizycznej w ciągu dnia,
- temperatury otoczenia,
- płci.
Mityczne 8 szklanek dziennie przede wszystkim dotyczy wszystkich przyjmowanych w czasie dnia płynów, a prawie każde danie zawiera choć trochę wody. Najlepszą zasadą jest po prostu picie wody (nie słodzonych napojów i nie kawy!) wtedy, kiedy czujemy pragnienie i tyle, aby to pragnienie ugasić. Organizm sam dyktuje nam, ile wody powinniśmy pić.
Istnieją także jednodniowe diety oparte niemal wyłącznie na sokach i wodzie. Tego typu diety płynne wymagają uzupełnienia jakimś produktem nabiałowym (jogurt, maślanka lub kefir). Soki wypijane w ciągu takiej głodówki to soki wyciskane lub jednodniowe. Tego typu menu jest jednak przeznaczone dla osób zdrowych (jest niezalecane dla cukrzyków ze względu na cukier zawarty w sokach! Więcej na temat diety dla cukrzyka znajdziesz tutaj) i posiadających naprawdę silną wolę.
Oczyszczanie organizmu: Etap pierwszy
Wbrew pierwszym skojarzeniom, które mogą się nasunąć, dieta oczyszczająca nie polega na głodowaniu. Stosując ją, powinno się jeść co 3-4 godziny. Do syta, nie do przejedzenia!
Pierwszy etap diety oczyszczającej trwa 2-3 dni. Naturalne oczyszczanie organizmu to przede wszystkim wykluczenie z menu:
- mięsa,
- wędlin,
- ryb,
- jajek,
- tłuszczy,
- przetworów mlecznych,
- serów,
- napojów zawierających kofeinę (kawa, czarna herbata, napoje energetyzujące),
- gotowych, mrożonych potraw,
- gotowych potraw błyskawicznych w proszku,
- pieczywa,
- alkoholu.
Zakazane są także produkty zawierające glutaminian sodu, ale nie ze względu na jego rzekomą szkodliwość (więcej na jego temat znajdziecie w naszym artykule o smaku umami). Glutaminian po prostu wzmacnia smak potraw i sprawia, że mamy ochotę zjeść więcej niż normalnie.
Całkowicie zakazane w czasie stosowania tej diety jest smażenie na tłuszczu i wszelkie panierki, które chłoną tłuszcz z patelni jak gąbka!
Warzywa i owoce to nie wszystko: Drugi etap diety
Częstotliwość jedzenia pozostaje ta sama, ale w drugim etapie diety (czyli po 4. dniu), stopniowo rozszerzamy menu o:
- jogurty i kefiry (od 4. dnia),
- ryż dziki (od 6. dnia),
- kasze (od 6. dnia),
- otręby (od 6. dnia),
- chude sery białe (od 8. dnia),
- ryby (od 10. dnia),
- chude mięso (od 12. dnia).
Dozwolone są także oleje roślinne: oliwa z oliwek, olej słonecznikowy czy lniany. Wspomagają one wchłaniane witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, więc idealnie pasują np. do sałatek.
Książka kucharska: 40 przepisów diety oczyszczającej. Kliknij!
Zobacz, jakie dania można jeść będąc na diecie oczyszczającej organizm z toksyn! Wśród 40 przepisów znalazły się koktajle owocowe i warzywne, dania obiadowe z ryb, gotowane na parze i wiele innych.
Co jeść przy diecie oczyszczającej?
Zalecanymi produktami w diecie oczyszczającej (na każdym jej etapie) są:
- warzywa,
- owoce,
- zioła (o nich dokładniej poniżej).
Spożywane potrawy powinny być jak najmniej przetworzone, a więc surowe lub lekko podgotowane na parze. Dobrze sprawdzi się też beztłuszczowe pieczenie w folii.
Szczególnie polecane są:
- czosnek,
- warzywa liściaste (nasz artykuł o warzywach liściastych >>),
- owoce cytrusowe,
- żurawiny (nasz artykuł o niezwykłych żurawinach >>),
- buraki (nasz artykuł o nieznanych właściwościach buraków >>).
Co pić w czasie diety oczyszczającej? Oto kilka przykładów:
- woda mineralna,
- herbatka z mniszka lekarskiego,
- biała herbata,
- zielona herbata,
- czerwona herbata.
Oczyszczanie organizmu: Zioła i przyprawy
Imbir ma właściwości rozrzedzające krew, tak jak aspiryna. Można go stosować jako dodatek do herbaty (w plasterkach, jak cytrynę) i jako przyprawę (w wersji sproszkowanej lub suszonej).
Kolejną, znaną ze swoich niesamowitych zdrowotnych właściwości rośliną, jest kurkuma. Dzięki zawartej w niej kurkuminie, zwalcza wolne rodniki, działa przeciwnowotworowo i przeciwzapalnie. Trwają badania nad tym, czy kurkumina zapobiega demencji.
Koper włoski będzie przydatny, jeśli w czasie stosowania diety pojawią się wzdęcia i kolki. Mniszek lekarski z kolei wspomoże usuwanie toksyn dzięki właściwościom moczopędnym.
Przykładowe przepisy diety oczyszczającej
Główne posiłki należy jeść 3 razy dziennie. Nie należy pomijać śniadania!
Przepis na śniadaniowe pyszności. Kliknij!
W początkowej owocowo-warzywnej fazie dobrze sprawdzą się surówki.
Surówka marchewkowo-jabłkowa. Kliknij!
Ryby są dozwolone na dalszym etapie diety. Ale nawet wtedy nie smażymy ich w panierce na tłuszczu!
Pyszny dorsz gotowany na parze. Kliknij!
Różnego rodzaju kasze, dozwolone na dalszym etapie diety, są źródłem cennych minerałów. Warto łączyć je z warzywami.
Kasza z pomidorami. Kliknij!
Przykłady przekąsek (zaleca się spożywanie 2 razy dziennie, wtedy, kiedy dopadnie nas głód między głównymi posiłkami):
- sok (jednodniowy lub świeżo wyciśnięty z owoców lub warzyw),
- jogurt naturalny ze świeżymi owocami,
- orzechy,
- owoce i warzywa.
Dla wielu osób stosowana raz na jakiś czas dieta oczyszczająca jest sposobem na lepsze samopoczucie. Nie można jednak z nią przesadzać: Nie powinna trwać dłużej niż dwa tygodnie. Może być stosowana wyłącznie przez osoby całkowicie zdrowe.
Tego jeszcze nie wiedziałeś o rybach! Kliknij!
Anna Wiśniewska/Smaker.pl
