Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Biszkopciki"
Przepis na pyszny i delikatny sernik na zimno z truskawkami i galaretką. Niez...
Odsłon: 164
Przepis na pyszny i delikatny sernik na zimno z truskawkami i galaretką. Niez...
Odsłon: 164
Składniki
Oddziel białka od żółtek. Do białek dodaj sól i ubij mikserem na sztywną pianę, pod koniec stopniowo dosypując cukier oraz cukier wanilinowy. Nie przerywając miksowania dodawaj po jednym żółtku. Na koniec powoli dosypuj przesianą mąkę, delikatnie mieszając ciasto łyżką, by piana nie opadła. Nie mieszaj ciasta zbyt długo, bo zniszczysz pęcherzyki powietrza i biszkopciki będą płaskie.
Duże blachy wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego zakończonego okrągłą końcówką i wyciskaj niewielkie porcje, tworząc kształt kwiatka (pamiętaj, aby zachować między ciasteczkami spore odstępy). Piecz 10-13 min w temperaturze 180°C. Wystudź ciasteczka.
Mocno schłodzoną śmietankę kremówkę ubij mikserem na sztywno pod koniec dosypując cukier puder oraz śmietan-fix. Połowę ciasteczek udekoruj bitą śmietaną oraz owocami i przykryj pozostałymi ciasteczkami.
40 minut. Porcja: 280 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie