Do góry

Dania główne Przepis na:

Kartacze okraszone skwarkami z cebulką.

Kartacze okraszone skwarkami z cebulką.

Autor:

Przepisów i artykułów: 1125 Ocena: 12449

Dodano:

Odsłon: 90261

Kartacze, to kluski zrobione z surowych, tartych i gotowanych ziemniaków. Są bardzo smaczne, nadziewane gotowanym mięsem, zmielonym, okraszone skwarkami z cebulą.

Składniki

5-6 os. > 60 min średnie tanie

Przygotowanie

  1. Okrasa:

    Pokrojoną w kostkę pachwinę lub boczek smażymy na złoty kolor, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, solimy, pieprzymy i dajemy troszkę majeranku. Smażymy aż cebula się zarumieni.

  2. 3 kilogramy ziemniaków obieramy i gotujemy w osolonej wodzie a pozostały kilogram ziemniaków obieramy, płuczemy i trzemy na pulpę, startą pulpę lekko odciskamy przez gazę. Ugotowane ziemniaki przepuszczamy przez praskę. Razem mieszamy solimy do smaku i dodajemy troszkę skrobi ziemniaczanej.

  3. Gotowane mięso mielimy, solimy, pieprzymy dodajemy majeranek, dobrze wyrabiamy. Robimy z mięsa małe kulki które będziemy zawijać w rozklepane placki z masy ziemniaczanej.

  4. Formujemy kartacze.

  5. Stopniowo wkładamy do wrzącej, osolonej wody, gotujemy 3 minuty od wypłynięcia kartaczy do góry.

  6. Gotowe kartacze podajemy okraszone skwarkami z cebulką i tłuszczem.

  7. Smaczne są również na drugi dzień, podsmażone.

    Smacznego!!!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (11)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

kuchmariola63 04 października W tych kartaczach nadzienie jest zrobione z mielonego, gotowanego mięsa. Można także oddzielnie zrobić z surowego, mielonego mięsa klopsiki i ugotować.

6 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

gochna55 15 września Są pycha ! Dziś były u mnie na obiad. Zostało na poniedziałek - będą odsmażane. :):)

10 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

marysia11082 05 września Prze-cudne ale mam na nie ochotę muszę wypróbować.

6 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

bryssska 04 września Takie to bym mogła jeść bez końca ;-D

7 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń