Do góry

Desery Przepis na:

Kokosanki

Kokosanki

Autor:

Przepisów i artykułów: 925 Ocena: 23645

Dodano:

Odsłon: 20210

Propozycja na smakowite, bardzo aromatyczne, pachnące kokosem i wanilią bezglutenowe ciasteczka, które idealnie sprawdzą się jako dodatek do kawy. Kokosanki są proste i szybkie w wykonaniu i tak samo szybko znikają ;)

Składniki

  • 200 g wiórków kokosowych
  • 50 g masła
  • 2 białka
  • 110 g cukru pudru
  • 1 spora łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli
  • kilka kropel aromatu waniliowego
5-6 os. 30 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Masło rozpuszczamy i dodajemy do niego kilka kropel aromatu waniliowego, cukier puder oraz wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy. Studzimy zawartość garnuszka.

  2. Białka wraz ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę, a na koniec dodajemy sporą łyżeczkę mąki ziemniaczanej i jeszcze chwilę miksujemy.

  3. Do powstałej piany białkowej dodajemy ostudzone wiórki kokosowe i łączymy składniki, delikatnie mieszając je łyżką.

  4. Tak powstałą masę wykładamy za pomocą łyżeczki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia z zachowaniem odpowiednich odstępów.

    * Ciasteczek nie ugniatamy, ale zostawiamy je w postaci postrzępionej.

  5. Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C na około 15 minut i pieczemy do lekkiego zarumienienia.

    Ciasteczka studzimy, a następnie przechowujemy je w metalowej puszce.

  6. Gotowe ciasteczka są bardzo aromatyczne, chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku.

    Życzę smacznego! :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (13)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Kasia-lilo 09 stycznia 2016 Wypróbowane z dużą dozą niepewności bo miałam tylko 100 g wiórek a 2 białka. Ciasteczka co prawda przez to były płaskie ale przepyszne!!! Uwielbiam kokos a odkąd dowiedziałam się, że białka można mrozić mam ich zapas, więc będę powtarzać przepis - już w oryginalnej wersji - bo jest świetny! Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń