Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na wykorzystanie ugotowanych zbędnych ziemniaków. Ziemniaczane kotlety z farszem z smażonych pieczarek to pyszne jarskie danie lub dodatek do potraw mięsnych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
48
Dania główne
Karkówka w czerwonej kapuście
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 10142
13
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9199
14
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6558
4
Ostatnio komentowane przepisy
48
Dania główne
Karkówka w czerwonej kapuście
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 10142
13
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9199
14
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6558
4
REKLAMA
Dania główne
Kotlety ziemniaczane z farszem pieczarkowym
ErJot
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- ciasto:
- ziemniaki 1,2 kg
- jajka 2 szt
- olej 1 łyżka
- mąka pszenna 2/3 szklanki
- sól 1 łyżka płaska
- farsz:
- pieczarki 25 dag
- cebula 1 szt
- czosnek 2 ząbki
- natka pietruszki 2 łyżki
- masło 1 łyżka
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- dodatkowo:
- olej do smażenia
- bułka tarta do panierowania
Sposób przygotowania:
1
Farsz: na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy na nim drobno posiekaną cebulę i czosnek. Gdy zrobią się szkliste dodajemy drobno pokrojone pieczarki. Smażymy do miękkości. Pod koniec smażenia dodajemy drobno posiekaną natkę /świeżą lub suszoną/. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem - na lekko pikantnie. Odstawiamy do wystudzenia.
2
Przestudzone ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy żółtka jajek /białka zachowujemy/, przesianą mąkę i sól. Dokładnie wyrabiamy.
3
Z masy ziemniaczanej formujemy na dłoni placek, nakładamy na niego porcję farszu pieczarkowego i zlepiamy formując kulę. Następnie zanurzamy w ubitych białkach i obtaczamy w bułce tartej lekko spłaszczając.
4
Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy na nim kotlety na złoty kolor z obu stron.
5
Kotlety ziemniaczane podajemy na gorąco. Pysznie smakują z surówką, sosem czosnkowym lub z podsmażonym boczkiem.