Dania główne Przepis na:
Krokiety z grzybami leśnymi
Przepisów i artykułów: 247 Ocena: 1328
Dodano: 03.05.2018
Odsłon: 3070
Krokiety grzybowe jak u babci. W sezonie używamy oczywiście świeżych grzybów, poza sezonem można użyć mrożonych.
Składniki
- ciasto naleśnikowe:
- 2 szklanki mleka 1 szklanka wody gazowanej 2-3 jajka 2 czubate szklanki mąki 1/2 łyżeczki soli morskiej 3 łyżki oliwy z tymianki
- farsz:
- 1 kg grzybów leśnych świeżych lub mrożonych masło cebula czosnek sól morska pieprz ziołowy chili gałka muszkatołowa pieprz czarn
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Przygotowanie
-
Do głębokiej miski wlewamy mleko i wodę, jaja i sól. Potem trzepaczką mieszamy. Dodajemy mąkę i mieszamy, do uzyskania gładkiej masy. Odstawiamy na pół godziny. Rozgrzewamy patelnię z niewielką ilością oleju. Mieszamy ciasto, wlewamy je na patelnię za pomocą chochelki. Kiedy powierzchnia ciasta jest już sucha, odwracamy i smażymy z drugiej strony.
Grzyby dusimy na maśle z cebulą i czosnkiem, odparowujemy. Po uduszeniu mielimy w maszynce i doprawiamy przyprawami do smaku. Farszem smarujemy naleśniki i zwijamy.
Krokiety najlepiej smakują odsmażone na oleju, posypane świeżym lubczykiem i skropione sosem sojowym.
FoodSafari
9
3462 odsłon
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
polkangaroo 03 majaZgłoś do usunięcia
Bedę jeść to danie przez min. trzy dni. Moje ulubione smaki. Mogę jutro zastąpić świeże lub mrożone na prawdziwki suszone namoczone albo pieczarki?Smaki lasu... tęsknię za lasem i grzybobraniem. Odpowiedzi: 1 ▼
0 Kto głosował? | Odpowiedz