Do góry

Dania główne Przepis na:

Pierogi ziemniaczane z miesem.

Pierogi ziemniaczane z miesem.

Autor:

Przepisów i artykułów: 2 Ocena: 5

Dodano:

Odsłon: 3088

Danie to jest smaczne i jak odmienne od tradycyjnych pierogow.

Składniki

3-4 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Farsz:40-50 dkg miesa mielonego,2 cebule,2 lyzki oleju,2 zabki czosnku,3-4 lyzki bulki tartej,sol,pieprz,2 lyzki czerwonego "delikatu" a jesli nie ma to vegete i slodka papryke.

  2. Sos:ogorek,peczek rzodkiewki,ok.300-400ml. jogurtunaturalnego gestego,2 lyzki majonezu,2-3 zabki czosnku,pieprz ,sol.

  3. 1) Ziemniaki obrac i ugotowac w osolonej wodzie.Po ugotowaniu zmielic lub przecisnac przez praskei ostudzic.Do zimnych ziemniakow dodac zoltka,olej,make i wyrobic ciasto jak na pierogi.

  4. 2)Mieso wlozyc do garnka,dodac 2 lyzki oleju,przyprawy,mieszajac poddusicskladniki farszu.Nastepnie dodac pokrojona cebule i przecisniety przez praske czosnek,wszystko razem dusic do miekkosci dodajac kilka lyzek wody jesli jest za suche.Pod koniec gotowania dodac bul;ke tarta i dobrze wymieszac.Farsz powinien miec zwarta konsystencje.

  5. 3)Ciasto rozwalkowac podsypujac maka na grubosc nie wiekasza niz 3-5 milimetrow,wycinac kolka ,nakladac farsz i lepic pierogi.(Ja robie tak,ze nakladam farsz na ciasto nakladam ciastp i wtedy wykrawam polksiezycowy gotowy pierog bez sklejania) Na patelni rozgrzac olej(Ja leje okolo 0,5 cm) i smazyc pierogi z obu stron.

  6. 4)Sos:Ogorek i rzodkiewke zetrzec na tartce o grubych oczkach,posolic i odstawic na 20 min.Nastepnie odcisnac sok,dodac jogurt,majonez,rozdrobniony czosnek,doprawic do smaku.

  7. Pierogi mozna podac tez z sosem pomidorowym lub jesli zostanie sie nadmiar sosu z poprzedniego dnia to tez jest smaczne.Mozna podac z salata skropiona sokiem z cytryny. Smacznego:)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Gosiaczek75 16 września 2010 anulka123 postaram sie w niedlugim czasie nadrobic zdjeciowe zaleglosci:) Pozdrawiam.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

anulka123 16 września 2010 Bardzo ciekawy przepis mam nadzieje że dodasz jeszcze zdjęcie:)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń