Do góry

Zupy Przepis na:

pikantna zupa curry z warzywami i kurczakiem

pikantna zupa curry z warzywami i kurczakiem

Autor:

Przepisów i artykułów: 6 Ocena: 155

Dodano:

Odsłon: 4808

kremowa zupa na piersi z kurczaka z kilkoma warzywami, z aromatycznymi ziołami oraz przyprawami takimi jak curry, pieprz ziołowy, pieprz cayenne. Rozgrzeje podniebienia i nasyci każdego.

Składniki

  • 1 filet z kurczaka
  • 2-3 średnie marchewki
  • 1 średnia pietruszka
  • 1 por
  • 1 cebula
  • 2-3 średnie ziemniaki
  • 200gram fasolki szparagowej
  • 2-4 łyżeczki curry
  • 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
  • szczypta pieprzu cayenne
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • garść ziół świeżych- bazylia, pietruszka, tymianek
  • opcjonalnie zioła prowansalskie, szczypiorek
  • 1 opakowanie śmietany 12%
  • 3 łyżki mąki do zaklepki
  • 3 liście laurowe
  • 4 ziela angielskie
  • Kostka rosołowa
3-4 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Do gara wlewamy wodę dodajemy: liście laurowe, ziele angielskie, kostkę rosołową, wrzucamy fileta z kurczaka. Gotujemy.

  2. Wyciągamy fileta posypujemy go 2 łyżeczkami curry, oboma pieprzami, polewamy oliwą z oliwek i smażymy na patelni na rumiano.

  3. Gdy filet się smaży do gara wrzucamy w tym czasie warzywa: 1 ścieramy na dużych oczkach, resztę grubo kroimy w talarki, pietruszkę- też na dużych oczkach, cebulę w piórka, ziemniaki na dużą kostkę, garść fasolki- kroimy w 2cm kawałki, pora na jakieś 20 krążków.

  4. Po ok 10min gotowania warzyw wrzucamy zarumienionego kurczaka aby jeszcze się do miękkości warzyw wspólnie pogotował.

  5. Dodajemy śmietanę plus 2 łyżeczki curry ( opcjonalnie pieprz i sól do smaku)

  6. Po połączeniu śmietany i przypraw dodajemy świeże zioła oraz zaklepkę z mąki i dosłownie gotujemy do związania się zaklepki i zupa gotowa.
    Czas wlewać do talerzy i się zajadać.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń