Do góry

Zupy Przepis na:

Pikantna zupa krem z bananów

Przepis dnia 2019-01-08
Pikantna zupa krem z bananów

Autor:

Przepisów i artykułów: 125 Ocena: 2288

Dodano:

Odsłon: 388

Moja dzisiejsza zupa krem łamie stereotyp, że z owoców zupy robi się na słodko, tylko latem, podbijając je tłustą słodką śmietanką. Wybrałam banany, które obfitują w potas, witaminę B oraz trypofan, aminokwas niezbędny do wytwarzania przez nasze organizmy strukturalnego białka, przeciwciał i serotoniny i dodałam do nich wyraziste w smaku przyprawy. W ten sposób stłumiłam słodycz owoców i podkręciłam nieco smak dania. Uzupełniłam całość gęstym jogurtem naturalnym i lekko gorzkimi w smaku kiełkami jarmużu. Pół godziny i już możecie się delektować tą kolorową bombą witaminową.

Składniki

  • 4 duże banany
  • 1 cebula
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 200 g gęstego jogurtu naturalnego
  • 2 łyżeczki kurkumy
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/2 płaskiej łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2 łyżki oliwy z oliwek z dodatkiem chili
  • 6 łyżek kiełków jarmużu
  • chipsy bananowe do dekoracji
3-4 os. 30 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. W garnku podgrzać oliwę, cebulę obrać, pokroić w ćwierć talarki i wrzucić do garnka, zezłocić mieszając.
    Obrać banany, pokroić w talarki, dorzucić do garnka, krótko razem przesmażyć.
    Zalać bulionem, dodać przyprawy i gotować na małym ogniu przez około 20 minut. Po tym czasie banany powinny się rozpadać.

  2. Zdjąć z ognia, zblendować na gładki krem. Odczekać jakieś 10 minut, dodać jogurt i całość połączyć kilkoma ruchami blendera.
    Podawać na ciepło udekorowane kiełkami jarmużu i chipsami bananowymi.
    Można także, dla odmiany, zrezygnować z chipsów i wkroić małego banana już po dodaniu jogurtu.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (8)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Nevermore 08 stycznia Lato zdobyło tytuł: "Przepis Dnia" :) Chyba jednak wszyscy za nim tęsknią ;)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 06 stycznia Widzę, że był bananowy weekend ;) Świetnie ta zupa wygląda i to chyba dzięki tym ostrym dodatkom ;) Prosta rzecz, a jak cieszy oczy i podniebienie, pycha :) Odpowiedzi: 4 ▼

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń