Do góry

Dania główne Przepis na:

Przegrzebki w sosie maślano winnym

Przegrzebki w sosie maślano winnym

Autor:

Przepisów i artykułów: 476 Ocena: 9440

Dodano:

Odsłon: 3131

Z dużą szczyptą chili

Składniki

  • Przegrzebki 6 szt na osobę
  • masło 2 łyżki
  • wino białe wytrawne, 150ml
  • chili, sól, czosnek 3 ząbki
  • sałatka: kielki fasoli mung, salata radicchio, marchew, por
  • sos: oliwa, sok z cytryny, sól, pieprz, bazylia, czosnek
1-2 os. 15 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Przy gotowych lub mrożonych przegrzebkach nie ma wcale pracy. Wystarczy je usmażyć a efekt smakowy jest niesamowity. Są delikatne i miękkie.

    Na patelni rozpuściłam masło i dodałam chili, ogień ziwększyłam do maksimum i dodałam przegrzebki. Smaży się je do lekkiego zrumienienia około 2-3 minut.
    Gdy z jednej strony już prawie były dobre dodałam przeciśnięty czosnek- wcześniej by się przypalił.
    Obróciłam przegrzebki, wlałam wino - po około 2 minutach wino się zredukuje tworząc sos z masłem, smażyłam przegrzebki do zrumienienia drugiej strony jeszcze około 1 minutę.

    Do przegrzebków pasuje lekka sałatka z sałaty radicchio, kiełków, marchwi i pora, w sosie winegret.

    Przegrzebki nie są naturalnie słone więc można posolić je, użyłam różowej soli himalajskiej z młynka, ale zwykła smakuje tak samo.

    Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (20)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Maudie 02 stycznia Muszę w końcu spróbować przegrzebków tylko coś nie mogę na nie trafić :( Odpowiedzi: 3 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kuchmariola63 01 stycznia Ja również muszę kiedyś spróbować ten pierwszy raz. Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 31 grudnia 2018 Noix de st Jacques ;) Jak ktoś nie lubi owoców morza, to nie wie, o traci :D
Jakby to dokładnie wytłumaczyć, hmmmm ... połączenie smaku pysznej białej ryby z serkiem topionym ;P
W powyższym przepisie są przesmaczne i dużo, dużo chili :D
Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń