Śniadania Przepis na:
Racuchy drożdżowe z jabłkami - przepis
Przepisów i artykułów: 160 Ocena: 2701
Dodano: 03.08.2012
Odsłon: 103878
Znane chyba wszystkim racuszki do dżemu lub do posypania cukrem pudrem. Z przepisu milk_chocolate84
Składniki
- 2 szklanki mąki + 3 łyżki na zaczyn
- 4 jajka
- szklanka mleka
- 50g drożdży
- 2 łyżki masła, roztopionego
- 2 łyżki cukru
- 3 średnie jabłka
- cukier puder do posypania
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Przygotowanie
-
Drożdże kruszymy i zasypujemy łyżką cukru, 3 łyżkami mąki i niewielką ilością mleka. Mieszamy. Następnie zalewamy pozostałym ciepłym mlekiem i lekko mieszamy. Zostawiamy do wyrośnięcia ok. pół godz. Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ucieramy z łyżką cukru na puszysta masę. Białka ubijamy na sztywną pianę. Do masy z żółtek dodajemy mąkę, rozczyn i roztopione masło. Wszystko łączymy drewnianą łyżką dodając delikatnie pianę z białek. Jabłka obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do ciasta. Całość odstawiamy na pół godz. do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu ciasto nakładamy łyżką na średnio rozgrzany olej, smażymy z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu odsączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku. Podajemy z cukrem pudrem lub dżemem. Smacznego.
ilovebakepl
20
9311 odsłon
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
karolka26 17 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Pyszne! Robię bardzo często i w mig znikają z talerza:) Zaznaczam, że nie jestem Wielkim Kucharzem-raczej słabiutkim-początkującym, a za każdym razem wychodzą coraz lepsze:) Dziękuję za przepis. Moja ocena 62 Kto głosował? | Odpowiedz
klauzula 07 listopada 2012Zgłoś do usunięcia
świetny przepis i pyszne racuszki :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
ilovebakepl 08 września 2012Zgłoś do usunięcia
Cieszę się, że smakowało. Więcej moich przepisów znajdziecie na www.ilovebake.pl1 Kto głosował? | Odpowiedz
karolka26 08 września 2012Zgłoś do usunięcia
Dziś robiłam, już drugi raz:) Pychota:] Nawet moja mam była zszokowana, że mi wyszły (przecież mi nigdy nic nie wychodzi, a tu taka niespodzianka:))Trochę zmodyfikowałam przepis do jabłek dodałam cynamon i cukier:) PYCHOTA!!
1 Kto głosował? | Odpowiedz
ilovebakepl 05 września 2012Zgłoś do usunięcia
Super:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
pierozki2 05 września 2012Zgłoś do usunięcia
PYCHA. Napewno zrobie je jeszcze raz1 Kto głosował? | Odpowiedz
madera 07 sierpnia 2012Zgłoś do usunięcia
Są rewelacyjne dzięki za przepis:-))) Ani sie obejrzałam a zastałam w kuchni pusty talerz i moich panów klepiących sie po brzuchach. Pozdrawiam ciepło1 Kto głosował? | Odpowiedz
Nukleon 03 sierpnia 2012Zgłoś do usunięcia
Bardzo lubię ,ale podczas smażenia wchłaniają dużo tłuszczu .0 Kto głosował? | Odpowiedz